Quảng Ninh có đặc sản bánh gì?

Quảng Ninh: Thiên đường bánh ngọt đặc sản

Quảng Ninh, vùng đất nổi tiếng với vẻ đẹp của Vịnh Hạ Long, không chỉ quyến rũ du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên mà còn níu chân họ bằng những đặc sản ẩm thực hấp dẫn, trong đó phải kể đến những loại bánh ngọt độc đáo.

Bánh Tài Lồng Ệp: Tinh hoa ẩm thực vùng biển

Bánh Tài Lồng Ệp là một loại bánh truyền thống của người dân Quảng Ninh, được làm từ bột nếp, nhân đậu xanh và nước cốt dừa. Điểm đặc biệt của loại bánh này là hình dáng tựa như chiếc lồng đèn với cánh mỏng tang, giòn rụm. Khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn tan bên ngoài và lớp nhân đậu xanh ngọt bùi bên trong. Bánh Tài Lồng Ệp thường được dùng như món ăn vặt hoặc tráng miệng, mang đến hương vị khó quên cho thực khách.

Bánh Gật Gù: Hấp dẫn khó cưỡng

Một đặc sản bánh khác của Quảng Ninh không thể bỏ qua là Bánh Gật Gù. Loại bánh này có tên gọi như vậy bởi vì khi ấn tay vào phần giữa của bánh, hai bên sẽ bật lên như đang gật gù. Bánh Gật Gù được làm từ bột nếp, nhân thịt hoặc tôm và các gia vị khác. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại, dai dai của vỏ bánh, hòa quyện với vị ngọt đậm đà của nhân. Bánh Gật Gù thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị trọn vẹn.

Ngoài hai loại bánh tiêu biểu trên, Quảng Ninh còn có nhiều món ăn vặt hấp dẫn, được người dân địa phương và du khách yêu thích. Kẹo lạc với vị ngọt bùi, giòn rụm luôn là món quà tặng ý nghĩa dành cho người thân và bạn bè. Ruốc tôm, với màu đỏ tươi bắt mắt, hương vị mặn mà, thường được dùng để ăn kèm với xôi hoặc cơm trắng. Chả mực, đặc sản nổi tiếng của vùng biển Hạ Long, được chế biến từ những con mực tươi ngon, có vị dai giòn, ngọt tự nhiên.

Quảng Ninh, với nền ẩm thực phong phú và đa dạng, hẳn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, hãy dành thời gian thưởng thức những đặc sản bánh ngọt độc đáo, mang về cho mình những trải nghiệm ẩm thực khó quên.