Quảng Trị sở hữu 6 món đặc sản hấp dẫn, từ thịt trâu lá trong đậm đà đến nem, chả chợ Sãi, bún hến Mai Xá, bánh bột lọc Mỹ Chánh, bánh khoái, và cháo Vạc Giường độc đáo. Mỗi món đều mang hương vị riêng, thể hiện rõ nét văn hóa ẩm thực địa phương.
Quảng Trị: Điểm đến của hương vị nồng nàn
Nằm ở miềnTrung, Quảng Trị mang trong mình một kho tàng ẩm thực vô cùng quyến rũ. Với 6 món đặc sản độc đáo, vùng đất này hứa hẹn sẽ để lại ấn tượng khó quên trong lòng bất kỳ thực khách nào.
Thịt trâu lá trong: Đậm đà, khó cưỡng
Được chế biến từ thịt trâu tươi, lá trong và các loại gia vị truyền thống, thịt trâu lá trong là món ăn đặc biệt của người dân Quảng Trị. Thịt trâu mềm, đậm đà hòa quyện với vị chua nhẹ của lá trong tạo nên hương vị khó cưỡng.
Nem, chả chợ Sãi: Hương vị truyền thống
Chợ Sãi từ lâu đã nổi tiếng với những loại nem, chả thơm ngon nức tiếng. Nem được làm từ thịt nạc, bì heo và các nguyên liệu khác, bọc trong lá chuối, có vị chua ngọt hài hòa. Chả được xay nhuyễn, trộn với gia vị rồi hấp chín, có mùi thơm đặc trưng.
Bún hến Mai Xá: Thanh mát, giải nhiệt
Bún hến Mai Xá là một món ăn giải nhiệt hoàn hảo cho những ngày hè nóng nực. Bún được chan nước hến trong trẻo, ngọt thanh, ăn kèm với hến xào, rau sống và hành phi. Hương vị của món ăn này vừa nhẹ nhàng vừa thanh mát.
Bánh bột lọc Mỹ Chánh: Dẻo dai, hấp dẫn
Đặc sản của huyện Gio Linh, bánh bột lọc Mỹ Chánh gây ấn tượng với lớp vỏ dẻo dai bao bọc phần nhân tôm thịt thơm ngon. Bánh được luộc chín rồi thưởng thức cùng nước chấm chua ngọt, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.
Bánh khoái: Vỏ giòn, nhân đậm đà
Bánh khoái là một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất ở Quảng Trị. Bánh được làm từ bột gạo, nhân gồm tôm, thịt, giá đỗ, ăn kèm với nước chấm chua ngọt và các loại rau sống. Vỏ bánh giòn tan, hòa quyện với nhân đậm đà, tạo nên một hương vị khó quên.
Cháo Vạc Giường: Độc đáo, lạ miệng
Món cháo này có nguồn gốc từ làng Vạc Giường, huyện Triệu Phong. Điểm độc đáo của cháo Vạc Giường nằm ở nguyên liệu sử dụng là cá và bún. Cháo được nấu từ cá tươi, thêm bún và một số gia vị khác, tạo nên một món ăn vừa thơm ngon vừa lạ miệng.
Quảng Trị không chỉ sở hữu một bề dày lịch sử mà còn là một kho tàng ẩm thực đa dạng và hấp dẫn. Nếu có dịp ghé thăm mảnh đất này, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức 6 món đặc sản độc đáo này để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của vùng miền Trung đầy nắng gió.