Quy Nhơn nổi tiếng về món ăn gì?

Quy Nhơn – Thiên đường ẩm thực với những món ăn nức tiếng

Nổi tiếng với những bãi biển thơ mộng và cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, Quy Nhơn còn được biết đến là một thiên đường ẩm thực với vô số món ăn ngon nức tiếng. Mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng, phản ánh nét văn hóa đặc trưng của vùng đất này.

Bánh xèo tôm nhảy

Đây là món ăn đầu tiên phải kể đến khi nhắc đến ẩm thực Quy Nhơn. Bánh xèo được làm từ bột gạo pha loãng, đổ một lớp mỏng vào chảo dầu nóng. Nhân bánh là tôm tươi nhảy múa, thịt heo, giá đỗ và nấm. Bánh chín vàng giòn, người ta ăn kèm với rau sống, nước chấm chua ngọt, tạo nên một sự kết hợp hương vị tuyệt vời.

Bánh hỏi cháo lòng

Một món ăn khác không thể bỏ qua ở Quy Nhơn là bánh hỏi cháo lòng. Bánh hỏi được làm từ bột gạo tráng mỏng thành từng sợi, ăn kèm với cháo lòng nấu từ thịt heo, tim, gan, cật. Cháo lòng được nêm nếm vừa miệng, có vị ngọt thanh từ nước hầm xương, ăn đến đâu ấm bụng đến đấy.

Bún cá

Bún cá Quy Nhơn là một món ăn nhẹ nhưng rất được ưa chuộng. Nước lèo được nấu từ xương cá, có vị ngọt thanh, chan vào tô bún tươi, thêm cá thu tươi, chả cá, hành ngò. Điểm nhấn của món bún cá này chính là tô nước chấm chua ngọt, đậm đà, giúp tôn thêm hương vị món ăn.

Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai là một loại bánh truyền thống của vùng đất Bình Định, được làm từ bột nếp nhuộm lá gai, nhân đậu xanh hoặc dừa. Bánh có độ dẻo thơm đặc trưng, ​​vỏ bánh mềm mại, nhân bánh ngọt bùi, ăn mãi không ngấy.

Chả ram tôm đất

Chả ram tôm đất là một món ăn vặt yêu thích của người Quy Nhơn. Tôm đất tươi xay nhuyễn, trộn với hành tím, hạt tiêu, cuốn trong bánh tráng mỏng rồi đem rán giòn. Chả ram tôm đất có lớp vỏ ngoài vàng ruộm, phần nhân bên trong dai ngọt, chấm kèm nước chấm chua chua ngọt ngọt, rất đưa miệng.

Những món ăn này chỉ là một phần nhỏ trong số vô vàn món ngon của Quy Nhơn. Mỗi món ăn đều có một hương vị riêng, mang đậm dấu ấn văn hóa ẩm thực của vùng đất này. Hãy đến Quy Nhơn để khám phá thiên đường ẩm thực tuyệt vời này và tận hưởng những món ăn nức tiếng, chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.