Trà Vinh có đặc sản gì?

Trà Vinh – Thiên đường ẩm thực với 10 đặc sản hấp dẫn

Trà Vinh, vùng đất xinh đẹp của miền Tây Nam Bộ, không chỉ nổi tiếng với những cánh đồng lúa bạt ngàn mà còn sở hữu một nền ẩm thực phong phú và hấp dẫn. Từ những món ăn mang đậm nét văn hóa Khmer đến những loại trái cây tươi ngon, Trà Vinh sẽ chiều lòng mọi khẩu vị của thực khách.

1. Bún nước lèo

Bún nước lèo là món ăn truyền thống của người Khmer tại Trà Vinh. Nước lèo trong veo, đậm đà được nấu từ xương ống, thịt heo và các loại gia vị đặc trưng. Sợi bún dai, kết hợp cùng thịt heo quay, tôm, mực, tạo nên một hương vị khó quên.

2. Bún suông

Bún suông là món ăn quen thuộc của người dân Trà Vinh. Sợi bún gạo mềm, dai được ăn kèm với nước lèo thanh nhẹ, có vị ngọt từ xương hầm. Thịt heo thái mỏng, giò heo, giá đỗ, rau thơm là những nguyên liệu tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này.

3. Bánh canh

Bánh canh Trà Vinh được chế biến từ bột gạo, tạo thành những sợi bánh dẻo dai. Nước lèo được nấu từ tôm, cá hoặc xương hầm, có vị ngọt tự nhiên. Trứng cút, thịt heo quay, chả cá là những thành phần thường được dùng để ăn kèm với bánh canh.

4. Cháo ám

Cháo ám là món ăn đêm được nhiều người dân Trà Vinh yêu thích. Cháo được nấu từ gạo và nước dừa, có vị ngọt béo và thơm lừng. Món ăn thường được ăn kèm với cá lóc nướng, chả cá, rau thơm.

5. Loi choi

Loi choi là một loại bánh làm từ bột gạo nếp, có hình dáng giống bánh tét nhưng nhỏ hơn. Phần nhân bên trong được làm từ đậu xanh, thịt mỡ, hành tím. Loi choi có hương vị ngọt bùi, dẻo thơm, thường được dùng vào các dịp lễ tết.

6. Chù ụ rang me

Chù ụ rang me là món ăn chế biến từ con chù ụ, một loài động vật có bề ngoài giống ốc nhưng lớn hơn. Thịt chù ụ được rang với nước cốt me, có vị chua ngọt hấp dẫn. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm hoặc bánh tráng.

7. Quách

Quách là một loại trái cây đặc sản của Trà Vinh. Trái quách có hình tròn, vỏ màu xanh, khi chín chuyển sang màu vàng. Thịt quách chua ngọt, có thể dùng để ăn tươi hoặc chế biến thành các món ăn như mứt quách, nước giải khát.

8. Dừa sáp

Dừa sáp là loại dừa có phần cơm dày và cứng, có vị béo ngậy đặc trưng. Dừa sáp Trà Vinh nổi tiếng với hương vị thơm ngon, thường được dùng để chế biến các món ăn như chè dừa sáp, xôi dừa sáp.

9. Bánh tét Trà Cuôn

Bánh tét Trà Cuôn là một loại bánh tét đặc sản của huyện Trà Cuôn, Trà Vinh. Bánh được làm từ gạo nếp, đậu xanh, mỡ heo và các loại gia vị. Bánh tét Trà Cuôn có hương vị thơm ngon, dẻo dai, thường được dùng vào các dịp lễ tết.

10. Bánh canh bột xắt

Bánh canh bột xắt là món ăn đặc sản của huyện Cầu Kè, Trà Vinh. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, thái thành những miếng mỏng, dai. Nước lèo được nấu từ xương heo, có vị ngọt thanh. Bánh canh bột xắt thường được ăn kèm với thịt heo quay, tôm, mực, chả cá.

Với 10 đặc sản hấp dẫn này, Trà Vinh hứa hẹn sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Từ những món ăn truyền thống mang đậm nét văn hóa đến những loại trái cây tươi ngon, Trà Vinh chắc chắn sẽ chiều lòng mọi khẩu vị của những người sành ăn.