100g hướng dương có bao nhiêu protein?

Hạt hướng dương: Viên ngọc nhỏ chứa nguồn protein dồi dào

Ai bảo hạt hướng dương chỉ là món ăn vặt đơn thuần? Loại hạt nhỏ bé, quen thuộc này lại là kho báu dinh dưỡng, đặc biệt là nguồn cung cấp protein đáng kể. Nhiều người vẫn thường thắc mắc: 100g hướng dương có bao nhiêu protein? Câu trả lời chính xác, dựa trên phân tích thành phần dinh dưỡng trung bình, là khoảng 23g protein.

Con số 23g protein này không hề nhỏ. Hãy hình dung, chỉ cần một nắm nhỏ hạt hướng dương, bạn đã cung cấp cho cơ thể một lượng protein đáng kể, góp phần quan trọng vào quá trình xây dựng và sửa chữa các mô tế bào, đặc biệt là cơ bắp. Đây là tin vui đối với những người tập thể dục, vận động viên, hay đơn giản là những ai muốn duy trì sức khỏe và vóc dáng cân đối. Protein từ hạt hướng dương là protein thực vật, dễ tiêu hóa và hấp thụ, không gây cảm giác nặng nề như một số nguồn protein động vật.

Nhưng giá trị dinh dưỡng của hạt hướng dương không dừng lại ở protein. Trong 100g hạt, bạn còn tìm thấy khoảng 20g carbohydrate (tinh bột), cung cấp năng lượng cho hoạt động hàng ngày. Thêm vào đó là khoảng 5g chất béo, chủ yếu là chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch. Sự kết hợp hài hòa giữa protein, carbohydrate và chất béo này giúp hạt hướng dương trở thành một loại thực phẩm giàu năng lượng và dưỡng chất, lý tưởng cho việc bổ sung dinh dưỡng một cách toàn diện.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hàm lượng dinh dưỡng cụ thể có thể dao động đôi chút tùy thuộc vào giống hướng dương, điều kiện canh tác và phương pháp chế biến. Mặc dù giàu dinh dưỡng, bạn vẫn nên tiêu thụ hạt hướng dương một cách điều độ, tránh ăn quá nhiều do hàm lượng calo tương đối cao. Hãy biến hạt hướng dương thành một phần bổ sung trong chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng để tận dụng tối đa những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.