Bò bít tết áp chảo bao lâu?

Thời gian áp chảo lý tưởng cho món bò bít tết

Để có được món bò bít tết hoàn hảo, thời gian áp chảo đóng vai trò quan trọng. Tùy thuộc vào sở thích về độ chín của từng người, thời lượng áp chảo sẽ khác nhau.

Đối với bít tết chín vừa:

Để đạt được độ chín vừa, tức là phần thịt bên trong vẫn còn hơi hồng, hãy áp chảo mỗi mặt của bít tết trong 4 phút. Nhiệt độ lý tưởng để áp chảo là từ 63 đến 68 độ C.

Chú ý:

• Thời gian áp chảo có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào độ dày của miếng bít tết.
• Sử dụng nhiệt kế thịt để kiểm tra nhiệt độ chính xác, đảm bảo đạt được độ chín mong muốn.
• Sau khi áp chảo, để bít tết nghỉ ngơi trong vài phút trước khi cắt và thưởng thức. Điều này sẽ giúp nước thịt phân bố đều, mang đến hương vị tuyệt hảo hơn.