Củ sen để tủ lạnh được bao lâu?

Thời gian bảo quản củ sen trong tủ lạnh

Củ sen sau khi sơ chế, rửa sạch và để ráo nước, có thể bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.

Khi bảo quản trong ngăn mát, củ sen nên được bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp đựng kín để tránh tiếp xúc với không khí. Với cách bảo quản này, củ sen có thể giữ được độ tươi trong khoảng 7-10 ngày.

Đối với bảo quản trong ngăn đông, củ sen cần được sơ chế thành các khoanh nhỏ hoặc thái sợi rồi mới cho vào hộp hoặc túi kín. Việc này giúp tiết kiệm không gian và dễ dàng sử dụng khi cần. Củ sen đông lạnh có thể bảo quản được lâu hơn, lên đến 5-6 tháng, tùy thuộc vào nhiệt độ của ngăn đông.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng sau khi rã đông, củ sen sẽ không còn được tươi giòn như ban đầu. Do đó, nên sử dụng củ sen đông lạnh trong các món ăn nấu chín như hầm, súp hoặc xào.