Đậu phộng chứa bao nhiêu protein?

Đậu phộng: Kho báu protein ẩn giấu trong vỏ cứng

Đậu phộng, hay còn gọi là lạc, từ lâu đã được biết đến như một loại hạt giàu năng lượng và thơm ngon. Nhưng đằng sau hương vị hấp dẫn đó là một kho tàng dinh dưỡng đáng kể, đặc biệt là hàm lượng protein đáng nể. Cụ thể, cứ 100 gram đậu phộng sẽ cung cấp cho cơ thể đến 25,8 gram protein. Con số này đủ để khiến đậu phộng trở thành một nguồn cung cấp protein thực vật lý tưởng, đặc biệt hữu ích cho những người ăn chay, ăn kiêng hoặc cần bổ sung protein cho chế độ ăn hàng ngày.

Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của đậu phộng không chỉ dừng lại ở protein. Với 567 calo trên 100 gram, lạc là một nguồn năng lượng dồi dào, lý tưởng cho những hoạt động thể chất cường độ cao hoặc người cần bổ sung năng lượng nhanh chóng. Hơn thế nữa, sự cân bằng dinh dưỡng trong đậu phộng còn được thể hiện ở hàm lượng chất xơ ấn tượng (8,5g/100g), góp phần quan trọng vào hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ này không chỉ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa mà còn hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, giúp duy trì cân nặng ổn định.

Một điểm cộng nữa cho đậu phộng chính là lượng chất béo dồi dào (49,2g/100g), nhưng đây lại là loại chất béo lành mạnh, chủ yếu là chất béo không bão hòa. Loại chất béo này không chỉ cung cấp năng lượng mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch. Điều này càng làm nổi bật giá trị dinh dưỡng toàn diện của loại hạt nhỏ bé nhưng giàu sức mạnh này.

Tóm lại, đậu phộng không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon mà còn là một nguồn cung cấp protein dồi dào, cùng với nhiều dưỡng chất khác thiết yếu cho sức khỏe. Việc bổ sung đậu phộng vào chế độ ăn uống một cách điều độ sẽ góp phần đáng kể vào việc nâng cao sức khỏe và cung cấp năng lượng cần thiết cho một ngày hoạt động hiệu quả. Tuy nhiên, cần lưu ý đến lượng calo và chất béo có trong đậu phộng để điều chỉnh lượng tiêu thụ sao cho phù hợp với nhu cầu và mục tiêu sức khỏe của mỗi người.