Luộc ngô trong nồi áp suất bao nhiêu phút?

Bí Quyết Luộc Ngô Ngọt Mềm “Thần Tốc” Với Nồi Áp Suất

Luộc ngô là một trong những cách chế biến đơn giản nhất để thưởng thức hương vị ngọt ngào tự nhiên của bắp. Tuy nhiên, việc luộc ngô truyền thống đôi khi tốn khá nhiều thời gian. Vậy tại sao không thử “hô biến” món ngô luộc quen thuộc trở nên nhanh chóng và tiện lợi hơn với chiếc nồi áp suất đa năng?

Bài viết này sẽ chia sẻ một bí quyết luộc ngô bằng nồi áp suất, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo những trái ngô chín đều, ngọt mềm và giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon vốn có. Điểm đặc biệt ở công thức này chính là sự cân bằng hoàn hảo giữa thời gian và lượng nước, tạo ra môi trường lý tưởng để ngô chín bằng hơi nước, giữ lại tối đa dưỡng chất và vị ngọt tự nhiên.

Chuẩn bị:

• Ngô tươi: Số lượng tùy theo nhu cầu
• Nước lọc: 250ml
• Nồi áp suất

Thực hiện:

1. Sơ chế ngô: Tùy theo sở thích, bạn có thể giữ nguyên lớp vỏ ngoài hoặc loại bỏ hoàn toàn. Việc giữ lại lớp vỏ giúp ngô giữ được độ ẩm và hương vị tốt hơn. Tuy nhiên, nếu muốn rút ngắn thời gian, bạn có thể lột bỏ vỏ và râu ngô.
2. Đặt ngô vào nồi: Đặt ngô lên giá hấp (steaming rack) bên trong nồi áp suất. Việc sử dụng giá hấp giúp ngô không tiếp xúc trực tiếp với nước, hạn chế tình trạng ngô bị úng nước, từ đó giữ được vị ngọt tự nhiên.
3. Thêm nước: Đổ 250ml nước lọc vào đáy nồi. Lưu ý, lượng nước này vừa đủ để tạo hơi nước, không nên đổ quá nhiều.
4. Thiết lập thời gian: Đây là bước quan trọng quyết định độ chín của ngô:
   • Ngô đã bỏ vỏ: Chọn chế độ Pressure Cook và đặt thời gian 2 phút.
   • Ngô còn vỏ: Chọn chế độ Pressure Cook và đặt thời gian 4 phút.
5. Chờ đợi và xả van: Sau khi hết thời gian nấu, tuyệt đối không xả van ngay lập tức. Hãy chờ khoảng 5 phút để áp suất trong nồi giảm tự nhiên. Sau đó, bạn có thể xả van nhanh để giải phóng áp suất còn lại.
6. Thưởng thức: Lấy ngô ra và thưởng thức ngay khi còn nóng. Bạn có thể chấm ngô với muối ớt, bơ, hoặc đơn giản là thưởng thức vị ngọt tự nhiên của ngô.

Lưu ý:

• Thời gian luộc có thể điều chỉnh tùy theo loại ngô và sở thích cá nhân. Nếu thích ngô mềm hơn, bạn có thể tăng thời gian thêm 1-2 phút.
• Luôn đảm bảo nồi áp suất được đóng kín và an toàn trước khi bắt đầu nấu.
• Tuân thủ hướng dẫn sử dụng của nồi áp suất để đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.

Với phương pháp luộc ngô bằng nồi áp suất này, bạn sẽ có ngay những trái ngô thơm ngon, ngọt mềm trong thời gian ngắn nhất. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt! Chắc chắn bạn sẽ không còn muốn quay lại cách luộc ngô truyền thống nữa đấy.