Nước sốt me để được bảo lâu?

Sốt me để được bao lâu?

Sốt me, với hương vị chua ngọt đặc trưng, là loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn của nền ẩm thực Việt. Tuy nhiên, không phải lúc nào chúng ta cũng sử dụng hết toàn bộ lượng sốt chế biến. Vậy, sốt me để được bao lâu?

Để đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng sốt me, thời hạn bảo quản tối ưu là 2-3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Sốt me nên được đựng trong lọ hoặc hộp kín để tránh tiếp xúc với không khí và vi khuẩn.

Sau thời gian trên, sốt me có thể bị hư hỏng, biểu hiện bằng các dấu hiệu như chuyển màu, mốc, hoặc có mùi vị lạ. Sử dụng sốt me quá hạn có thể gây ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Do đó, để tránh lãng phí và đảm bảo an toàn, chỉ nên chế biến lượng sốt me vừa đủ dùng. Nếu có phần sốt dư thừa, hãy chia nhỏ vào các hộp đựng riêng biệt, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong thời gian sớm nhất có thể.