Nướng gà trong lò nướng bao lâu?

Bí quyết nướng gà vàng giòn, thơm ngon trong lò nướng: Thời gian là chìa khóa!

Món gà nướng vàng ươm, thơm phức luôn là lựa chọn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình hay những buổi tụ họp bạn bè. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nướng gà sao cho vừa chín tới, thịt mềm ngọt mà da lại giòn tan. Bí quyết nằm ở việc kiểm soát thời gian nướng phù hợp với trọng lượng gà.

Nhiều người thường loay hoay với câu hỏi: “Nướng gà trong lò nướng bao lâu thì chín?”. Thực tế, không có một câu trả lời chung cho tất cả. Thời gian nướng phụ thuộc vào kích thước con gà, loại lò nướng và thậm chí cả cách sơ chế. Dưới đây là một số hướng dẫn giúp bạn ước lượng thời gian nướng gà một cách chính xác hơn:

Gà nguyên con:

• Gà “cỡ bự” (2 – 2.5kg): Đối với những chú gà “quá khổ” này, bạn cần ít nhất 60 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Để đảm bảo gà chín đều từ trong ra ngoài, bạn nên dùng nhiệt kế đo nhiệt độ bên trong đùi gà. Nhiệt độ lý tưởng là 74 độ C. Nếu chưa đạt, hãy tiếp tục nướng thêm vài phút cho đến khi đạt yêu cầu.

• Gà “cỡ vừa” (1.2 – 1.5kg): Với trọng lượng nhẹ hơn, thời gian nướng cũng rút ngắn đáng kể. Chỉ cần khoảng 35 phút ở nhiệt độ 200 độ C là bạn đã có một đĩa gà nướng thơm ngon. Tuy nhiên, cũng giống như gà lớn, bạn nên sử dụng nhiệt kế để kiểm tra độ chín chính xác.

Đùi gà:

Nếu chỉ muốn nướng đùi gà (khoảng 500g), bạn có thể tiết kiệm thời gian hơn nữa. Chỉ mất khoảng 15-20 phút ở nhiệt độ 180 độ C là đùi gà đã chín vàng, da giòn rụm. Lưu ý, nên lật mặt đùi gà sau khoảng 10 phút để đảm bảo hai mặt chín đều.

Một số lưu ý quan trọng:

• Thời gian nướng trên chỉ mang tính chất tham khảo. Tùy vào loại lò nướng và cách sơ chế mà thời gian có thể thay đổi.
• Để gà thêm đậm vị, bạn nên ướp gà với gia vị ít nhất 30 phút trước khi nướng.
• Trong quá trình nướng, bạn có thể phết thêm một lớp mật ong hoặc nước ướp lên da gà để tạo màu sắc hấp dẫn và tăng độ ẩm.
• Sử dụng giấy bạc bọc cánh và đùi gà sẽ giúp tránh bị cháy xém.

Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ tự tin hơn trong việc nướng gà và chiêu đãi gia đình, bạn bè những món ăn thơm ngon, đúng điệu. Chúc bạn thành công!