Rau củ gọt sẵn để tủ lạnh được báo lâu?

Rau củ gọt sẵn bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu?

Việc chuẩn bị rau củ gọt sẵn có thể giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng, nhưng bảo quản chúng đúng cách là rất quan trọng để kéo dài tuổi thọ và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Thời gian bảo quản rau xanh tươi

Rau xanh tươi như rau bina, rau diếp và cải xoăn có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 4 ngày khi đã gọt sẵn. Để giữ cho rau tươi lâu hơn, hãy rửa sạch, cắt nhỏ và bảo quản trong hộp đựng kín hoặc túi đựng thức ăn có thể đóng lại.

Thời gian bảo quản rau đóng gói/đóng túi

Rau củ được đóng gói hoặc đóng túi giữ tươi sẵn sẽ có thời gian bảo quản ngắn hơn một chút so với rau tươi, khoảng 3-5 ngày. Điều này là do quá trình đóng gói và chế biến có thể gây tổn thương cho rau. Sau khi mở túi, rau nên được sử dụng trong vòng 2 ngày.

Lưu ý quan trọng

• Luôn rửa sạch rau củ trước khi bảo quản để loại bỏ vi khuẩn.
• Bảo quản rau củ trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0-4 độ C để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn.
• Kiểm tra rau củ thường xuyên và loại bỏ bất kỳ loại có dấu hiệu hư hỏng, chẳng hạn như đổi màu, mềm nhũn hoặc xuất hiện mùi hôi.
• Đối với các loại rau củ dễ bị héo nhanh như xà lách và rau diếp, nên sử dụng giấy thấm hoặc khăn giấy để thấm bớt độ ẩm trước khi bảo quản.
• Để tăng thời gian bảo quản, có thể chần các loại rau như bông cải xanh hoặc đậu que trước khi cho vào tủ lạnh.

Bằng cách tuân theo các hướng dẫn này, bạn có thể tối đa hóa tuổi thọ của rau củ gọt sẵn và tận hưởng những bữa ăn ngon và lành mạnh trong nhiều ngày.