Su hào luộc trong bao lâu thì chín?

Khi chế biến su hào luộc, thời gian luộc đóng vai trò quan trọng quyết định độ giòn và chín đều của su hào. Khi cho su hào vào nồi nước sôi, cần chú ý đến thời gian luộc để tránh tình trạng luộc quá chín hoặc chưa chín tới.

Theo các đầu bếp chuyên nghiệp, thời gian luộc su hào lý tưởng dao động từ 12 đến 15 phút tùy thuộc vào kích thước của su hào. Đối với su hào nhỏ, thời gian luộc khoảng 12-13 phút, trong khi su hào lớn có thể cần luộc lâu hơn khoảng 14-15 phút.

Để kiểm tra xem su hào đã chín hay chưa, bạn có thể dùng đũa hoặc nĩa xiên vào phần thịt su hào. Nếu xiên dễ dàng và không thấy nước đục chảy ra, nghĩa là su hào đã chín tới. Nên vớt su hào ra ngay khỏi nồi để tránh bị nhũn hoặc mất chất dinh dưỡng.

Thời gian luộc su hào cũng có thể thay đổi tùy theo sở thích cá nhân. Nếu thích su hào giòn hơn, bạn có thể luộc trong thời gian ngắn hơn, khoảng 10-12 phút. Còn nếu thích su hào mềm hơn, thời gian luộc có thể kéo dài hơn, khoảng 15-18 phút.

Ngoài ra, để tăng hương vị cho su hào luộc, bạn có thể thêm một chút muối hoặc bột ngọt vào nồi nước khi luộc. Nước luộc su hào sau khi vớt su hào ra cũng có chứa nhiều dưỡng chất, bạn có thể tận dụng để nấu các món canh hoặc súp bổ dưỡng.