Ức gà luộc để tủ lạnh được bảo lâu?

Thời hạn bảo quản ức gà luộc trong tủ lạnh

Ức gà luộc là một nguồn protein nạc, tiện lợi và linh hoạt, phù hợp chế biến nhiều món ăn. Nhưng việc bảo quản ức gà luộc trong tủ lạnh như thế nào để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn là điều đáng quan tâm.

Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), ức gà luộc có thể được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 40°F (4,4°C) hoặc thấp hơn trong thời gian tối đa 3-4 ngày. Sau thời gian này, nguy cơ vi khuẩn phát triển và gây hư hỏng thực phẩm tăng lên.

Tuy nhiên, một số nguồn khác cho rằng thời hạn bảo quản ức gà luộc có thể kéo dài hơn. Ví dụ, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) tuyên bố rằng gà luộc có thể được đông lạnh ở nhiệt độ 0°F (-17,8°C) trong tối đa 2-3 tháng.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng thời hạn bảo quản lâu hơn có thể ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của ức gà luộc. Để đảm bảo an toàn và ngon miệng, nên dùng ức gà luộc trong vòng 3-4 ngày sau khi nấu.

Ngoài ra, có một số mẹo để kéo dài tuổi thọ của ức gà luộc khi bảo quản trong tủ lạnh:

• Bảo quản ức gà luộc trong hộp đựng kín khí.
• Đặt hộp đựng ức gà ở phía sau tủ lạnh, nơi nhiệt độ lạnh nhất.
• Tái hâm nóng ức gà luộc đến nhiệt độ bên trong là 165°F (74°C) trước khi dùng.

Bằng cách tuân thủ những hướng dẫn bảo quản này, bạn có thể thưởng thức ức gà luộc ngon miệng và an toàn trong thời gian hợp lý.