Rau om tiếng Trung là gì?

Ngò ôm – Gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam

Ngò ôm (tên khoa học: Polygonum odoratum) là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đóng góp hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn truyền thống. Nó còn được gọi với tên khác là mò om.

Tên tiếng Trung của ngò ôm

Trong tiếng Trung Quốc, ngò ôm được gọi là 鱼腥草 (yú xīng cǎo). Tên gọi này xuất phát từ đặc điểm mùi tanh đặc trưng của loại rau này.

Đặc điểm của ngò ôm

Ngò ôm là một loại thảo mộc lâu năm, có thân mảnh, nhẵn nhụi và chiều cao trung bình từ 10-30 cm. Lá ngò ôm có hình bầu dục hoặc hình trứng, mép lá có răng cưa mịn. Hoa ngò ôm nhỏ, màu trắng hoặc hồng nhạt, mọc thành chùm ở đầu cành.

Công dụng của ngò ôm

Trong ẩm thực, ngò ôm thường được sử dụng như một loại gia vị để tạo hương vị thơm ngon cho các món ăn. Nó thường được dùng trong các món canh chua, canh khoai mỡ, gỏi bò, thịt trâu luộc hoặc các món xào. Ngoài ra, ngò ôm còn có một số công dụng y học như:

• Chữa cảm lạnh, ho khan
• Thanh nhiệt, giải độc
• Hạ sốt, giảm đau
• Chữa các bệnh về da

Lưu ý khi sử dụng ngò ôm

Mặc dù ngò ôm là một loại rau tốt cho sức khỏe, nhưng không nên sử dụng quá nhiều vì có thể gây ra một số tác dụng phụ như:

• Kích ứng da
• Buồn nôn, nôn mửa
• Tiêu chảy

Người bị mắc các bệnh về thận hoặc viêm bàng quang nên tránh sử dụng ngò ôm.