Bình Dương sở hữu 8 đặc sản hấp dẫn, từ bánh bèo bì, gỏi gà măng cụt, lẩu bò nhúng mắm ruốc đến bún tôm, bò nướng ngói, hoa quả Lái Thiêu, hạt điều và mứt gừng Bình Nhâm, khiến du khách không thể cưỡng lại.
Bình Dương: Thiên đường ẩm thực miền Đông Nam Bộ với 8 đặc sản hấp dẫn
Bình Dương, một tỉnh miền Đông Nam Bộ, không chỉ nổi tiếng với sự năng động về kinh tế mà còn sở hữu một nền ẩm thực phong phú, hấp dẫn. Từ những món ăn vặt nhẹ nhàng đến các món chính đầy hương vị, Bình Dương chiều lòng mọi thực khách với 8 đặc sản trứ danh sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
1. Bánh Bèo Bì
Bánh bèo bì Bình Dương là món ăn nhẹ hoàn hảo cho những ngày nắng nóng. Bánh được làm từ bột gạo mềm mịn, phủ lên trên lớp nhân tôm chà bông đậm đà cùng bì heo giòn rụm. Nước mắm chua ngọt thêm phần kích thích vị giác, tạo nên món ăn vừa no bụng vừa thanh mát.
2. Gỏi Gà Măng Cụt
Gỏi gà măng cụt là đặc sản độc đáo của Bình Dương. Thịt gà luộc vừa chín tới được xé nhỏ, trộn cùng măng cụt giòn ngọt, rau răm, hành tây và nước mắm chua cay. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tạo nên món ăn vừa tươi mát vừa lạ miệng.
3. Lẩu Bò Nhúng Mắm Ruốc
Lẩu bò nhúng mắm ruốc là sự lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn tụ họp đông người. Nước lẩu chua cay được nấu từ mắm ruốc, sả và ớt, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng. Thịt bò tươi ngon nhúng vào nước lẩu, ăn kèm với bún và các loại rau nhúng như cải thảo, rau muống.
4. Bún Tôm
Bún tôm Bình Dương có nước dùng ngọt thanh được ninh từ xương heo và tôm. Tôm được bóc vỏ, ướp gia vị rồi xào chín, khi ăn sẽ cho vào tô bún cùng với thịt heo quay, chả cá và hành ngò. Món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của nước dùng, dai dai của bún, giòn ngọt của tôm.
5. Bò Nướng Ngói
Bò nướng ngói là một cách thưởng thức thịt bò đặc biệt của Bình Dương. Thịt bò được ướp cùng các loại gia vị, sau đó nướng trên ngói đến khi chín tới. Thịt bò nướng ngói mềm, thơm và thấm đẫm gia vị, ăn kèm với nước chấm chua cay và rau muống xào tỏi.
6. Hoa Quả Lái Thiêu
Bình Dương nổi tiếng với những vườn trái cây bạt ngàn ở huyện Lái Thiêu. Tại đây, bạn có thể thưởng thức đủ loại hoa quả tươi ngon như sầu riêng, măng cụt, nhãn, chôm chôm và mít. Những trái cây chín mọng, ngọt lịm sẽ khiến bạn không thể nào quên hương vị của Bình Dương.
7. Hạt Điều
Hạt điều Bình Dương được mệnh danh là “vàng trắng”. Hạt điều sau khi thu hoạch sẽ được phơi khô và chế biến, cho ra thành phẩm với hương vị béo bùi, thơm ngon. Hạt điều không chỉ là món ăn vặt tuyệt vời mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào.
8. Mứt Gừng Bình Nhâm
Mứt gừng Bình Nhâm là đặc sản nổi tiếng của huyện Tân Uyên. Gừng tươi được chế biến thành mứt với vị ngọt dịu, cay nhẹ và mùi thơm phức tạp. Mứt gừng Bình Nhâm vừa là món ăn tráng miệng vừa có tác dụng làm ấm cơ thể, giúp giải cảm và giảm ho.
Từ những món ăn dân dã như bánh bèo bì đến những món đặc sản tinh tế như lẩu bò nhúng mắm ruốc, Bình Dương sẵn sàng chiều lòng mọi khẩu vị của thực khách. Hãy lên lịch khám phá Bình Dương và đắm mình vào thiên đường ẩm thực với 8 đặc sản hấp dẫn này nhé!