Cây gừng trồng bảo lâu thì thu hoạch?

Cây gừng trồng bao lâu thì thu hoạch?

Gừng, với hương thơm cay nồng đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, là một loại cây trồng phổ biến trong ẩm thực cũng như y học cổ truyền. Thời gian thu hoạch gừng phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm giống gừng, điều kiện canh tác và thời tiết.

Thông thường, gừng được trồng vào mùa xuân, bắt đầu từ tháng 1 đến tháng 4/5 âm lịch. Cây gừng sẽ sinh trưởng mạnh mẽ trong khoảng 7-8 tháng. Tuy nhiên, với kỹ thuật chăm sóc tốt, người nông dân có thể rút ngắn thời gian thu hoạch, thu về sản lượng cao vào cuối năm, cụ thể là từ tháng 10 đến tháng 12 âm lịch.

Ở giai đoạn đầu, cây gừng phát triển chủ yếu về phần lá với thân rễ chưa phát triển nhiều. Khi cây bắt đầu chuyển sang giai đoạn sinh sản, cuống lá sẽ ngắn lại và thân rễ phình to, tích tụ tinh dầu và các hoạt chất có giá trị. Thời gian thu hoạch tối ưu là khi phần thân rễ đã đạt kích thước mong muốn, thường là từ 15-20 cm. Lúc này, gừng sẽ có hàm lượng tinh dầu cao, mùi thơm nồng và vị cay đặc trưng.

Để đảm bảo chất lượng và năng suất của cây gừng, người nông dân cần lưu ý các kỹ thuật chăm sóc như bón phân đầy đủ, tưới nước hợp lý, làm cỏ diệt trừ sâu bệnh. Bên cạnh đó, việc lựa chọn giống gừng phù hợp với điều kiện canh tác cũng đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định thời gian thu hoạch.

Tóm lại, thời gian thu hoạch gừng có thể dao động từ 7-8 tháng tùy thuộc vào giống gừng và điều kiện chăm sóc. Với kỹ thuật canh tác tốt, người nông dân có thể thu hoạch gừng vào cuối năm, mang lại năng suất cao và chất lượng gừng tốt nhất.