Những ai không nên ăn vừng lạc?

Vừng Lạc: Món Quen Hóa “Độc” với Ai?

Vừng lạc, hay còn gọi là mè đậu phộng, là những nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Từ món xôi lạc béo ngậy đến món gỏi cuốn thơm lừng, vừng lạc góp phần làm tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho nhiều món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể thoải mái thưởng thức những món ăn này. Với một số người, vừng lạc lại trở thành “khắc tinh”, có thể làm trầm trọng hơn những vấn đề sức khỏe sẵn có. Vậy, ai nên hạn chế hoặc tránh xa vừng lạc?

1. Bệnh nhân tiểu đường: Đường ẩn trong vị ngon

Vừng lạc chứa một lượng carbohydrate nhất định. Dù không phải là nguồn carbohydrate chính, nhưng với những người mắc bệnh tiểu đường, việc kiểm soát chặt chẽ lượng đường trong máu là vô cùng quan trọng. Tiêu thụ quá nhiều vừng lạc, đặc biệt là các sản phẩm chế biến sẵn như kẹo lạc hay bánh vừng, có thể gây tăng đường huyết đột ngột, ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh. Do đó, bệnh nhân tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để biết lượng vừng lạc phù hợp trong chế độ ăn uống của mình.

2. Người có bệnh về gan mật: Gánh nặng cho hệ tiêu hóa

Vừng lạc giàu chất béo, và việc tiêu hóa chất béo đòi hỏi sự tham gia tích cực của gan và mật. Với những người đang mắc các bệnh lý về gan mật như viêm gan, sỏi mật, xơ gan…, chức năng của các cơ quan này đã suy giảm. Việc ăn quá nhiều vừng lạc sẽ tạo thêm gánh nặng cho gan và mật, gây khó tiêu, đầy bụng, thậm chí làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

3. Người hay bị nóng trong: Hỏa thêm hỏa

Theo quan niệm của Đông y, vừng lạc có tính ấm. Những người có cơ địa nóng trong, thường xuyên bị nhiệt miệng, táo bón, mụn nhọt… nên hạn chế ăn vừng lạc. Tiêu thụ quá nhiều vừng lạc có thể khiến tình trạng nóng trong trở nên tồi tệ hơn, gây khó chịu và ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. Thay vào đó, họ nên ưu tiên những thực phẩm có tính mát, giúp cân bằng âm dương trong cơ thể.

4. Người bị bệnh phù thũng: Giữ nước, thêm sưng

Vừng lạc có chứa một lượng muối natri nhất định. Với những người bị bệnh phù thũng, do khả năng bài tiết natri của thận bị suy giảm, việc ăn nhiều vừng lạc có thể khiến cơ thể giữ nước nhiều hơn, làm tình trạng phù thũng trở nên nghiêm trọng. Vì vậy, những người bệnh này nên tuân thủ chế độ ăn nhạt và hạn chế các loại thực phẩm chứa nhiều natri, bao gồm cả vừng lạc.

Lời khuyên cuối cùng:

Vừng lạc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được tiêu thụ đúng cách và với lượng vừa phải. Tuy nhiên, với những người thuộc các nhóm đối tượng trên, việc tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng là vô cùng quan trọng để đảm bảo rằng việc tiêu thụ vừng lạc không gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Hãy lắng nghe cơ thể và điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp để có một sức khỏe tốt nhất!