Milyen élelmiszerben van B7 vitamin?

A B7-vitamin (Biotin) rejtett kincsei: Hol találjuk meg ezt a fontos tápanyagot?

A B7-vitamin, közismertebb nevén biotin, egy vízben oldódó vitamin, mely elengedhetetlen szerepet játszik a szervezetünk megfelelő működésében. Sokak számára ismeretlen, hogy milyen ételekben bújik meg ez a nélkülözhetetlen tápanyag, pedig a megfelelő mennyiségű biotin bevitele elengedhetetlen a haj, a bőr, a körmök egészségének megőrzéséhez, valamint a szénhidrát-, zsír- és fehérje-anyagcsere zavartalan folyamatához.

Nem kell azonban drága táplálékkiegészítőkhöz nyúlni a megfelelő biotin szint eléréséhez! A biotin meglepően sokféle, könnyen hozzáférhető élelmiszerben megtalálható. Fontos azonban megjegyezni, hogy a hőkezelés csökkentheti a biotin tartalmát, ezért érdemes a lehető legkevesebb hőkezeléssel elkészített ételeket fogyasztani.

Nézzük meg közelebbről, melyek azok az ételek, amelyekben gazdagon található meg ez a fontos vitamin:

Magas biotin tartalmú élelmiszerek:

• Tojás: Különösen a tojás sárgája gazdag biotin forrás. Egyetlen tojás már jelentős mennyiséget biztosít a napi szükségletből.
• Sertéshús: A sertésmáj és a sertéshús különböző részei is jó biotin források.
• Marhahús: A marhahús, hasonlóan a sertéshúshoz, értékes biotin forrás.
• Halak, főleg a lazac: A zsírosabb halak, mint például a lazac, magas biotin tartalmúak.
• Mogyorófélék és magvak: A mandula, a dió, a földimogyoró, a napraforgómag és a kesudió is jó biotin források. A magvak olajában is megtalálható biotin, de a magvak fogyasztása a rostok miatt is hasznosabb.
• Édesburgonya: Ez a gyökérzöldség nem csak finom, de jó biotin forrás is.
• Sörélesztő: A sörélesztő kiváló B-vitamin forrás, így a biotint is jelentős mennyiségben tartalmazza.
• Avokádó: Ez a krémes gyümölcs nemcsak egészséges zsírokat, de biotint is tartalmaz.
• Brokkoli: A brokkoli is tartalmaz biotint, de a mennyisége kisebb, mint a fent felsoroltakban.

Fontos megjegyzések:

• A biotin hiánya ritka, általában csak súlyosabb betegségek vagy malabszorpciós problémák esetén fordul elő.
• A kiegyensúlyozott, változatos étrend általában biztosítja a szervezet biotin szükségletét.
• A túlzott biotin bevitel nem káros, de nincs szükség plusz kiegészítők szedésére, ha kiegyensúlyozottan étkezünk.

Ha aggódik a biotin bevitele miatt, vagy bármilyen tünetet tapasztal, amely biotin hiányra utalhat (pl. hajhullás, bőrgyulladás, körömproblémák), forduljon orvoshoz vagy dietetikushoz. Ők segítenek meghatározni a megfelelő táplálkozási stratégiát. A cikkben leírt információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik az orvosi tanácsadást.