Mikor lehet kiszedni a burgonyát?

Mikor kell kiszedni a burgonyát? A tökéletes aratás titkai

A burgonya betakarítása nem pusztán a földből való kiemelésről szól, sokkal inkább egy finoman hangolt folyamat, melynek eredménye a tárolás során is kiváló minőségű, egészséges termés. A rosszkor végzett aratás könnyen tönkreteheti a kemény munka gyümölcsét, ezért fontos pontosan tudni, mikor érkezett el a megfelelő időpont.

A pontos időpont meghatározásában több tényező is szerepet játszik, melyek egymással szoros összefüggésben állnak:

• A fajta érési ideje: Minden burgonyafajta más és más ütemben fejlődik. A vetőmag csomagolásán feltüntetett érési idő egy fontos támpont, amely megadja a betakarítás hozzávetőleges időpontját a vetéstől számítva. Ez általában 70-120 nap között mozog, a fajtától függően.

• A gumók mérete és állaga: A burgonya akkor érett be, amikor a gumók elérték a kívánt méretet, és a héjuk már megfelelően megkeményedett. Egy egyszerű próba: finoman nyomjuk meg a burgonyát. Ha a héja nem törik meg könnyen, és a gumó kemény tapintású, akkor valószínűleg eljött a betakarítás ideje.

• A növény állapota: A felszíni jelek is utalhatnak az érettség állapotára. A növény zöld része elszárad, a levelek elsárgulnak és lehullanak. Ez egyértelmű jel arra, hogy a burgonya már készen áll a betakarításra. Fontos azonban megjegyezni, hogy a korai fagyok is hasonló tüneteket okozhatnak, ezért figyeljünk az időjárás-jelentésre is.

• A talaj állapota: A túl nedves talajban nehézkes a betakarítás, és a gumók könnyen sérülhetnek. Várjunk addig, amíg a talaj kellően kiszárad, de nem lesz túlságosan száraz.

A betakarítás utáni teendők:

A frissen szedett gumókat nem szabad azonnal tárolóba tenni. A cikk elején említett, legalább két hetes szárítási és gyógyulási időszak elengedhetetlen a megfelelő tárolhatóság és a betegségek megelőzése érdekében. Ez idő alatt a sérülések begyógyulnak, a héj megkeményedik, és a burgonya elveszíti a felesleges nedvességet. A tároló helyiségnek száraz, sötét és jól szellőzőnek kell lennie.

Összefoglalva: A burgonya betakarításának idejét nem lehet egyetlen dátummal meghatározni. A fajta, a gumók mérete és állaga, a növény állapota és a talaj nedvességtartalma egyaránt figyelembe veendő tényezők. A figyelmes megfigyelés és a megfelelő időzítés a sikeres burgonya termesztés és tárolás kulcsa.