Hány mg C-vitamin van egy citromban?

A citrom C-vitamin bomba? Mennyi a valódi mennyiség?

A citrom az egyik legismertebb és legkedveltebb C-vitamin forrás. De vajon valóban annyi C-vitamin van benne, mint ahogyan azt sokan gondolják? Az internet tele van különböző információkkal, de a pontos mennyiség meghatározása nem mindig egyszerű.

A citromok C-vitamin tartalma nem egy állandó érték. A mérések alapján a citromban található C-vitamin mennyisége 38,1 mg/100g és 52,0 mg/100g között változik. Ez azt jelenti, hogy egy átlagos méretű citromban körülbelül 10-25 mg C-vitamin lehet. Ezzel a mennyiséggel a citrom hozzájárul az ajánlott napi C-vitamin bevitelhez, de nem fedezi azt teljesen.

Miért van ilyen változatosság a C-vitamin tartalomban? A válasz a citrom fajta, érettség és termesztési körülményeinek kombinációjában rejlik. A különböző citromfajták eltérő C-vitamin szintet halmoznak fel, a termesztés helye és módszerei is hatással vannak a végső mennyiségre. Például a nagyobb napfény- és vízmennyiség, valamint a szüretelés időpontja is befolyásolja a végeredményt.

Fontos megjegyezni, hogy a fenti értékek átlagok, és egyetlen citrom C-vitamin tartalma ettől jelentősen eltérhet. A friss, érett citromok általában gazdagabbak C-vitaminban, mint a nem teljesen érett vagy tárolt példányok.

A citrom tehát jó C-vitamin forrás, de egyetlen gyümölcs nem biztosítja a teljes napi szükségletet. Az egészséges táplálkozás részeként fontos a változatos étrend, amely többféle C-vitamin forrást tartalmaz. A citrom mellett zöldségek, gyümölcsök, és egyéb élelmiszerek is tartalmaznak jelentős mennyiségű C-vitamint.