Saako raskaana syödä mozzarellaa?

Mozzarella raskausaikana: Onko se turvallista?

Raskaus on aikaa, jolloin moni asia herättää kysymyksiä ruokavalioon liittyen. Yksi yleinen kysymys koskee juustoja, ja erityisesti mozzarellaa: saako sitä syödä raskaana ollessa? Vastaus on pääosin kyllä, mutta tärkeää on huomioida muutamia yksityiskohtia.

Pastöroitu mozzarella on turvallista

Lyhyesti sanottuna, pastöroitua maitoa sisältävä mozzarella on raskaana oleville turvallinen valinta. Pastörointi on lämpökäsittely, joka tuhoaa haitallisia bakteereja, kuten Listeria monocytogenesia, joka voi aiheuttaa listerioosin. Tämä on erityisen tärkeää raskauden aikana, sillä listerioosi voi olla vaarallinen sekä äidille että sikiölle.

Myös muut pastöroidun maidon juustot, kuten halloumi, mascarpone ja ricotta, kuuluvat yleensä turvalliseen kategoriaan raskausaikana. Näitäkin voi nauttia kuumentamatta.

Tarkista pakkausmerkintä!

Vaikka pastöroitu mozzarella on yleensä turvallista, on äärimmäisen tärkeää tarkistaa aina juuston pakkausmerkintä. Siitä selviää selkeästi, onko juusto valmistettu pastöroidusta maidosta. Jos merkintä puuttuu tai siitä ei selviä maidon pastörointi, on parempi jättää juuston syöminen väliin. Myös homejuustoja ja muita pehmeitä juustoja, joissa pastörointia ei ole aina tehty, tulisi välttää raskauden aikana.

Käytä tuoreita juustoja ja tarkkaile viimeistä käyttöpäivää

Vaikka pastörointi tuhoaa suurimman osan haitallisista bakteereista, on aina hyvä käyttää tuoreita juustoja ja tarkkailla viimeistä käyttöpäivää. Lähestyvän käyttöpäivän juustossa bakteerit voivat alkaa lisääntyä, vaikka se olisikin pastöroitu. Paras tapa välttää mahdolliset bakteeri-infektiot on käyttää juustoa ennen viimeistä käyttöpäivää.

Yhteenveto:

Raskaana ollessa pastöroidusta maidosta valmistettu mozzarella on yleensä turvallista syödä. Muista kuitenkin aina tarkistaa pakkausmerkintä ja käyttää tuoreita juustoja ennen viimeistä käyttöpäivää. Jos olet epävarma, on aina parasta kysyä neuvoa lääkäriltä tai terveydenhoitajalta. He voivat antaa yksilöllistä ohjausta ruokavalioon liittyen raskausaikana.