Kauanko kilon lohi on uunissa?

Kilon lohen paistaminen uunissa – helppo ja nopea resepti

Kilon lohen paistaminen uunissa on nopea ja helppo tapa nauttia maukkaasta ja terveellisestä ateriasta. Tärkeintä on varmistaa, että lohi on kypsennetty tasaisesti ja juuri sopivaksi. Tässä reseptissä kerrotaan, kuinka kypsennät kilon lohen uunissa noin 35-40 minuutissa.

Ainekset:

• 1 kg lohifilettä (voi olla esimerkiksi lohi, siika tai taimen)
• Hienonnettua tilliä
• Sitruuna lohkoina
• Lisukkeeksi sopivat perunat, kasvikset tai keitetty jasmiiniriisi

Ohjeet:

1. Valmistele uuni: Esikuumenna uuni 175 asteeseen.

2. Valmistele lohi: Aseta lohifile uunipeltiselle tai -levylle.

3. Mausta lohi: Ripottele lohen pinnalle hienonnettua tilliä. Voit halutessasi lisätä myös hieman suolaa ja mustapippuria.

4. Paista lohi: Paista lohta uunin alaosassa noin 35-40 minuuttia, tai kunnes lohi on täysin kypsää ja sen sisälämpötila on 60 astetta. Voit tarkistaa kypsyyden sisälämpömittarilla. Keskikokoinen lohifile on kypsä noin 35 minuutissa.

5. Lisää sitruunat: Lisää sitruuna lohkoina uunipeltille lohen viereen noin 15 minuuttia paiston loppua kohden. Tämä antaa lohelle herkullisen sitruunamaisen vivahteet.

6. Lisukkeet: Samalla kun lohi paistaa, valmista lisukkeeksi sopivia perunoita ja kasviksia tai keitettyä jasmiiniriisiä.

7. Tarjoa: Ota lohi uunista ja tarjoa se heti herkullisten lisukkeiden kera. Sitruunan lohkot sopivat myös lohen kaveriksi.

Vinkkejä:

• Lohen paksuus: Jos lohifile on poikkeuksellisen paksu, paistoaikaa voi tarvittaessa hieman pidentää.
• Esivalmistele lisukkeet: Valmistele lisukkeet jo hyvissä ajoin, jotta lohen kypsentäminen ja tarjoilu etenee sujuvasti.
• Mausteet: Voit käyttää myös muita mausteita, kuten sipulin hienonnettua, paprikajauhetta tai chiliä, lohen maustamiseen.
• Uunin alaosa: Uunin alaosa tarjoaa tasaisemman lämmön, mikä on tärkeää lohen tasaiseksi kypsymiseksi.

Nauti herkullisesta ja helppovalmistettavasta lohiateriasta!