Kenelle kaura ei sovi?

Kenelle kaura ei sovi?

Kaura on monipuolinen ja ravitseva vilja, jota pidetään yleisesti terveellisenä osana ruokavaliota. Useimmille kaura sopiikin erinomaisesti, ja se on luonnostaan gluteeniton, mikä tekee siitä hyvän vaihtoehdon myös keliaakikoille ja gluteeniherkille. On kuitenkin olemassa yksilöllisiä eroja, joiden vuoksi kaura ei sovi kaikille.

Vaikka kaura itsessään ei sisällä gluteenia, se voi kontaminoitua gluteenipitoisilla viljoilla pellolla, varastoinnissa tai kuljetuksessa. Keliaakikoiden ja vakavasti gluteeniherkkien on siksi tärkeää valita puhdasta kauraa, johon on merkitty “gluteeniton”.

Allergisuus ja yliherkkyys:

Kaura sisältää aveniinia, joka on proteiinityyppi, joka voi aiheuttaa joillekin ihmisille allergisia reaktioita. Oireet voivat vaihdella lievistä, kuten ihottumasta ja ruoansulatusongelmista, vakavampiin, kuten anafylaksiaan. Onneksi kaura-allergia on suhteellisen harvinainen.

Jotkut saattavat kokea myös muita yliherkkyysreaktioita kaurasta, vaikka heillä ei olisikaan varsinaista allergiaa. Nämä reaktiot voivat johtua esimerkiksi kauran sisältämistä FODMAP-yhdisteistä, jotka voivat aiheuttaa ärtyvän suolen oireyhtymää (IBS) sairastaville vatsavaivoja, kuten turvotusta, ilmavaivoja ja ripulia.

Muita huomioon otettavia tekijöitä:

• Munuaissairaus: Kaura sisältää runsaasti fosforia ja kaliumia, joten munuaissairaudesta kärsivien on syytä rajoittaa kauran käyttöä.
• Lääkitys: Kaura voi vaikuttaa joidenkin lääkkeiden, kuten verenpainelääkkeiden ja antibioottien, imeytymiseen. Jos käytät säännöllisesti lääkkeitä, on hyvä keskustella lääkärin kanssa ennen kuin lisäät kauraa ruokavalioosi merkittävästi.

Yhteenveto:

Kaura on yleensä terveellinen ja turvallinen vilja useimmille ihmisille. On kuitenkin tärkeää olla tietoinen mahdollisista allergioista ja yliherkkyyksistä. Jos epäilet, että kaura aiheuttaa sinulle oireita, ota yhteyttä lääkäriin tai ravitsemusterapeuttiin saadaksesi henkilökohtaista neuvontaa.