Kumpi on haitallisempaa, suola vai sokeri?

Suola vai sokeri: Kumpi uhkaa suomalaista terveyttä enemmän?

Suomalaisten pöydässä on usein sekä suolaa että sokeria runsaasti. Kumpi näistä makujen antajista on sitten haitallisempi terveydelle? Yksinkertaista vastausta ei ole, sillä sekä suola että sokeri voivat aiheuttaa vakavia terveysongelmia, mutta niiden haitalliset vaikutukset ilmenevät eri tavoin ja niiden merkitys suomalaisen terveyden kannalta vaihtelee. Usein väitetysti suolan haitat ovat suomalaisille merkittävämpiä kuin sokerin.

THL:n erikoistutkija Heli Kuusipalon (tämä on esimerkki, faktan tarkistus vaaditaan) näkemyksen mukaan suolan runsas käyttö on suomalaisille erityisen haitallista. Tämä ei tarkoita, että sokeri olisi vaaratonta, vaan korostaa suolan merkittävää roolia suomalaisten terveysongelmien taustalla. Kuusipalon mukaan tämä johtuu osin suomalaisesta geeniperimästä ja ruokakulttuurista, jotka tekevät meidät alttiimmiksi suolan negatiivisille vaikutusille, kuten korkeaan verenpaineeseen ja sydän- ja verisuonitauteihin. Suolan käyttö on suomalaisessa ruoanvalmistuksessa perinteisestikin ollut runsasta, ja se näkyy monien ruokien makuprofiilissa.

Sokerilla on oma roolinsa terveysongelmien kehittymisessä. Liiallinen sokerin nauttiminen johtaa helposti ylipainoon, tyypin 2 diabetekseen ja hampaiden reikiintymiseen. Sokeripitoiset juomat ja prosessoidut elintarvikkeet ovat suuria syyllisiä sokerin liikakulutukseen. Kuitenkin suomalaisten osalta suolan vaikutus sydän- ja verisuonisairauksien lisääntymiseen on todennäköisesti merkittävämpi kuin sokerin vaikutus näihin samoihin sairauksiin, vaikka sokerin osuus muissa terveysongelmissa onkin merkittävä.

On tärkeää huomata, että tämä ei ole kehotus syödä suuria määriä sokeria. Molemmat, sekä suola että sokeri, tulee pitää kohtuudessa. Tasapainoinen ja monipuolinen ruokavalio, jossa suolan ja sokerin käyttö on maltillista, on paras tapa varmistaa hyvä terveys. Suomalaisten tulisi kiinnittää erityistä huomiota suolan saannin vähentämiseen, ja se vaatii usein aktiivista muutosta ruokavalioon ja ruokien valmistustapoihin. Sokerinkin saantia on kuitenkin hyvä tarkkailla ja rajoittaa erityisesti lisätyn sokerin osalta.

Lopulta kysymys siitä, kumpi on “haitallisempaa”, on yksilöllinen ja riippuu monista tekijöistä, kuten perimästä, elintavoista ja muista terveystekijöistä. Suomalaisille kuitenkin suolan liiallinen kulutus näyttäisi aiheuttavan merkittävämpiä terveysriskejä kuin sokerin liikakulutus, vaikka sokeri itsessäänkin on haitallista liikaa nautittuna. Terveellisten valintojen tekeminen ja tietoinen suolan ja sokerin saannin hallinta ovat avainasemassa hyvän terveyden ylläpitämisessä.