Meneekö majoneesi vanhaksi?

Säilyykö majoneesi ikuisesti?

Majoneesi on suosittu lisuke monissa herkullisissa ruoissa. Valmistettuna kananmunan keltuaisesta, öljystä, etikasta tai sitruunamehusta, majoneesi tunnetaan kermaisesta koostumuksestaan ja rikkaasta maustaan. Mutta miten kauan majoneesi säilyy?

Säilyvyysaika

Avaamattoman majoneesin säilyvyysaika vaihtelee pakkauksesta riippuen. Useimmat kaupasta ostetut majoneesit säilyvät jääkaapissa avaamattomina jopa 3-6 kuukautta.

Kun majoneesi on avattu, sen säilyvyys lyhenee merkittävästi. Jääkaapissa säilytetty avattu majoneesi säilyy yleensä noin 1-3 kuukautta. Tarkista kuitenkin aina pakkauksesta löytyvät säilytys- ja parasta ennen -ohjeet tarkempien tietojen saamiseksi.

Pilaantumisen merkit

On tärkeää olla tietoinen majoneesin pilaantumisen merkeistä. Jos huomaat joitakin näistä merkeistä, heitä majoneesi pois ja älä syö sitä:

• Home: Näkyvään muottiin muodostuminen on selvä merkki pilaantumisesta.
• Haju: Epämiellyttävä tai pistävä haju viittaa siihen, että majoneesi on pilaantunut.
• Maku: Muuttunut tai epämiellyttävä maku on myös merkki pilaantumisesta.
• Väri: Majoneesin värin muuttuminen kellertävästä ruskeaksi voi viitata pilaantumiseen.
• Tekstuuri: Jos majoneesi erottuu tai muuttuu rakeiseksi, se voi olla pilaantunut.

Säilytysvinkit

Pidennäksesi majoneesin käyttöikää, on tärkeää säilyttää se asianmukaisesti:

• Säilytä majoneesi jääkaapissa aina.
• Pidä majoneesi ilmatiiviisti suljetussa astiassa.
• Älä jätä majoneesia huoneenlämpöön yli kahdeksi tunniksi.
• Käytä puhdasta lusikkaa tai haarukkaa, kun otat majoneesia purkista.
• Vältä majoneesin koskettamista muihin elintarvikkeisiin.

Luota aisteihisi

Paras tapa selvittää, onko majoneesi vielä syötävää, on käyttää aisteja. Jos havaitset joitain pilaantumisen merkkejä, kuten epämiellyttävä haju, outo maku tai muotti, heitä majoneesi heti pois. Älä koskaan syö majoneesia, jos epäilet sen tuoreutta.