Milloin tuotteessa on paljon sokeria?

Sokeri piilee yllättävissä paikoissa – milloin tuotteessa on liikaa sokeria?

Sokeri on olennainen osa monien ruokien makua ja rakennetta, mutta sen liiallinen saanti on terveysriski. Onkin tärkeää olla tietoinen siitä, milloin tuotteessa on runsaasti sokeria, jotta voi tehdä terveellisempiä valintoja. Mutta kuinka paljon on liikaa?

Yleinen ohjenuora on, että tuotteessa on paljon sokeria, kun sen sokeripitoisuus ylittää 15 grammaa 100 grammaa kohden kiinteässä elintarvikkeessa tai 7,5 grammaa 100 millilitraa kohden juomassa. Nämä raja-arvot pohjautuvat Maailman terveysjärjestön (WHO) suosituksiin, jotka pyrkivät rajoittamaan lisätyn sokerin osuutta päivittäisessä energiansaannissa.

On oleellista ymmärtää, että sokeri ei piile ainoastaan makeisissa ja virvoitusjuomissa. Sitä lisätään usein myös muihin elintarvikkeisiin, kuten valmisruokiin, kastikkeisiin, jogurtteihin ja jopa leipään. Tästä syystä on ensiarvoisen tärkeää opetella lukemaan elintarvikepakkausten ravintosisältötaulukoita.

Ravintosisältötaulukon lukeminen:

Taulukossa sokeri ilmoitetaan usein nimellä hiilihydraatit, josta sokereita. Tämä luku kertoo tuotteen kokonaissokerimäärän, sisältäen sekä luontaisesti esiintyvät sokerit (kuten hedelmistä ja maidosta) että lisätyt sokerit. On vaikeaa erottaa näitä kahta toisistaan pelkän taulukon perusteella, mutta korkea sokeripitoisuus kokonaisuudessaan on merkki siitä, että tuotteessa on todennäköisesti lisätty sokeria.

Yllättäviä sokerilähteitä:

Kannattaa kiinnittää erityistä huomiota seuraaviin tuoteryhmiin, joissa sokeri saattaa piileksiä yllättävän suuria määriä:

• Aamiaismurot: Monet suositut murot sisältävät huomattavan määrän lisättyä sokeria.
• Jogurtit: Erityisesti maustetut jogurtit voivat sisältää jopa enemmän sokeria kuin jälkiruoka.
• Kastikkeet: Ketsuppi, salaatinkastikkeet ja monet muut kastikkeet voivat olla sokeripommeja.
• Valmisruoat: Monissa eineksissä käytetään sokeria maun parantamiseen ja säilöntään.
• Mehut: Vaikka mehu valmistettaisiin hedelmistä, se voi sisältää suuren määrän luontaista sokeria, ja joskus myös lisättyä sokeria.

Tietoiset valinnat:

Kun tiedät, milloin tuotteessa on paljon sokeria ja opit tunnistamaan yllättävät sokerilähteet, voit tehdä tietoisempia valintoja ja vähentää sokerin saantiasi. Vertaile tuotteita keskenään, suosi vähäsokerisia vaihtoehtoja ja valmista ruokaa itse, jolloin voit kontrolloida lisätyn sokerin määrää. Pienillä muutoksilla voi olla suuri vaikutus kokonaisvaltaiseen terveyteesi. Muista, että kohtuullisuus on avainasemassa ja satunnainen herkuttelu on sallittua, kunhan perusruokavalio on terveellinen ja tasapainoinen.