Mitä ranskalaiset syövät aamupalaksi?

Ranskalaisen aamupalan salaisuudet: Ei croissanteja joka aamu!

Ranskalaisesta aamiaisesta mieleen tulee usein kuohkeat croissantit ja kupillinen kahvia. Totuus on kuitenkin hieman monimutkaisempi ja riippuu suuresti yksilöstä, alueesta ja päivän kiireisyydestä. Ranskalainen aamiainen on nimittäin harvoin runsas ja monipuolinen lounasmainen ateria, jollaista monissa muissa maissa nähdään. Sen sijaan se on yleensä nopea ja kevyt energianlähde päivän alkuun.

Stereotypiasta poiketen, croissantit ja muut makeat leivonnaiset eivät ole päivittäinen herkku useimmille ranskalaisille. Ne jäävät usein viikonloppuherkuiksi tai erityistilanteisiin. Arkipäivän aamupala on usein huomattavasti vaatimattomampi.

Tyypillinen ranskalainen aamiainen saattaa sisältää:

• Leipää: Usein vaaleaa baguettea tai brioschia, paahdettua tai paahtamatonta. Leivän päälle levitetään yleisesti voita, hunajaa, erilaisia hilloja (esimerkiksi kirsikka- tai aprikoosihilloa), juustoa (esimerkiksi camembert, brie tai chèvre) tai ohuita viipaleita kinkkua tai muuta kylmäsavustettua lihaa.
• Juomaa: Kahvi (noir, eli mustaa kahvia) tai tee ovat yleisiä juomia. Maitokahvia juodaan, mutta se ei ole aivan niin yleinen kuin musta kahvi. Hedelmämehua nautitaan myös joskus.
• Jogurtti: Luonnonjogurtti hedelmien, kuten marjojen, kanssa on suosittu vaihtoehto, erityisesti kesällä.
• Müsli: Vaikka vähemmän tyypillinen kuin edellä mainitut, myös valmis müsli löytyy aamupöydästä.

Mielenkiintoista on, että ranskalaisen aamiaisen koko ja sisältö voivat vaihdella huomattavasti iän, elämäntyylin ja perheen tapojen mukaan. Nuoremmat saattavat nauttia aamiaista nopeammin, syömällä esimerkiksi vain jogurtin ja kahvin. Vanhemmat ihmiset puolestaan saattavat käyttää enemmän aikaa aamiaiseen ja nauttia siitä perinteisemmän leipä-voita-juusto-yhdistelmän.

Yhteenvetona voidaan todeta, että ranskalainen aamiainen on usein yksinkertainen ja nopea, mutta silti ravitseva tapa aloittaa päivä. Se ei ole yhtä runsas kuin monissa muissa kulttuureissa, mutta se antaa tarvittavan energian ja pohjan päivän aktiviteeteille. Croissantteja unohtamatta tietenkin – ne ovat vain aivan liian herkullisia nauttiakseen niitä vain satunnaisesti!