Mitä ravintoaineita sushissa on?

Sushin ravintoarvot

Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka on valmistettu riisistä, merilevästä, kasviksista ja raa’asta tai kypsennetystä kalasta tai äyriäisistä. Se on ravitseva ruokavaihtoehto, joka tarjoaa useita tärkeitä ravintoaineita.

Tärkeimmät ravintoaineet sushissa:

• Jodi: Sushi on erinomainen jodin lähde, joka on välttämätöntä kilpirauhasen toiminnalle.
• Seleeni: Sushi sisältää seleeniä, antioksidanttia, joka suojaa soluja vaurioilta.
• B6- ja B12-vitamiinit: Sushi tarjoaa hyvän annoksen B6- ja B12-vitamiineja, jotka ovat tärkeitä hermoston ja aivojen toimintaan.
• Hiilihydraatit: Riisi on sushin päähiilihydraattilähde, ja se tarjoaa pitkäkestoista energiaa.
• Proteiini: Kala ja äyriäiset sushissa ovat hyviä proteiinin lähteitä, jotka ovat välttämättömiä lihasten ja kudosten korjaamiseen ja ylläpitoon.
• Rasva: Sushissa on yleensä maltillinen määrä rasvaa, lähinnä kalaöljyistä. Kalaöljyt sisältävät terveellisiä omega-3-rasvahappoja.

Kalorit ja muut ravintoarvot:

Kahdeksan palan sushilounas sisältää keskimäärin noin 470 kaloria. Muita ravintoaineita ovat:

• Rasva: noin 15 grammaa
• Hiilihydraatit: noin 70 grammaa
• Proteiini: noin 30 grammaa
• Kuitu: noin 5 grammaa

HUOMAUTUS: Sushin ravintoarvot voivat vaihdella sen sisältämien ainesosien mukaan. Esimerkiksi lohisushi sisältää enemmän rasvaa kuin tonnikalasushi.