Mitä ruokaa Suomessa syödään eniten?

Mitä Suomi Syö? Kotiruokien Kuningaskunta ja Kalastajan Paratiisi

Suomalainen ruokakulttuuri on sekoitus perinteitä, luonnonläheisyyttä ja käytännöllisyyttä. Vaikka maailma ympärillämme muuttuu ja uudet maut rantautuvat maahan, tietyt ruokalajit pitävät pintansa suomalaisten sydämissä ja lautasilla vuodesta toiseen. Mitä Suomi siis syö eniten? Vastaus on moniulotteinen, mutta korostaa vahvasti kotiruokien merkitystä arjessa.

Listan kärjessä komeilevat epäilemättä tutut ja turvalliset maut: lihapullat, makaronilaatikko ja jauhelihakastike. Nämä kolme ruokalajia ovat kuin suomalaisen keittiön pyhä kolminaisuus, jotka yhdistävät sukupolvia ja tuovat lohtua niin arkeen kuin juhlaan. Niiden suosio perustuu helppouteen, edullisuuteen ja muunneltavuuteen – jokaisella perheellä on oma salainen reseptinsä, joka tekee juuri heidän lihapullistaan tai makaronilaatikostaan ainutlaatuisen.

Kotimainen kala, erityisesti lohi, on myös suuressa suosiossa. Lohi valmistetaan monin eri tavoin: savustettuna, graavattuna, uunissa tai pannulla paistettuna. Sen lisäksi suomalaiset nauttivat mielellään myös muita kalalajeja, kuten silakkaa, ahventa ja kuhaa. Kalat ovatkin tärkeä osa terveellistä ruokavaliota, tarjoten runsaasti omega-3-rasvahappoja ja muita tärkeitä ravintoaineita.

Perunat ja muut juurekset ovat olennainen osa suomalaista ruokakulttuuria. Peruna on monipuolinen raaka-aine, josta valmistetaan niin keitettyjä perunoita, muusia, uuniperunoita kuin ranskalaisia perunoitakin. Myös porkkanat, lantut ja nauriit ovat arkipäiväisiä raaka-aineita, joita käytetään niin keitoissa, laatikkoruuissa kuin raasteissakin. Juurekset ovat edullisia, terveellisiä ja niitä on saatavilla ympäri vuoden.

Leipä on suomalaisille pyhä asia. Ruisleipä, hapanleipä ja erilaiset sämpylät kuuluvat olennaisesti aamupalaan, lounaaseen ja iltapalaan. Suomalaiset ovat tunnettuja leipäkulttuuristaan, ja leipää leivotaan yhä paljon myös kotona. Leivän kanssa nautitaan usein maitotuotteita, kuten maitoa, jogurttia, viiliä ja juustoja. Maitotuotteet ovatkin olennainen osa suomalaista ruokavaliota ja niiden käyttö on perinteisesti ollut runsasta.

Suomalainen ruokakulttuuri on tunnettu myös erilaisten piirakoiden ja leivonnaisten runsaasta valikoimasta. Karjalanpiirakat, mustikkapiirakat ja pullat ovat klassikkoja, jotka maistuvat niin arjessa kuin juhlassakin. Leipominen on suomalaisten rakas harrastus, ja monet nauttivat uusien reseptien kokeilemisesta ja perinteisten leivonnaisten valmistamisesta.

Yhteenvetona voidaan todeta, että suomalaiset syövät eniten perinteisiä kotiruokia, kalaa, perunoita ja muita juureksia, leipää ja maitotuotteita. Vaikka kansainväliset tuulet puhaltavat, suomalainen ruokakulttuuri pitää kiinni juuristaan ja vaalii perinteisiä makuja. Kotiruoka on edelleen se, joka yhdistää suomalaisia ja tuo lämpöä heidän arkeen.