Mitä tarjota joulukinkun kanssa?

Joulukinkun täydellinen seuralainen: Yllättäviä ja perinteisiä herkkuja

Joulupöytä on suomalaisen joulun sydän, ja sen keskipisteenä komeilee usein maukas joulukinkku. Mutta mikä tekee kinkusta unohtumattoman kokemuksen? Vastaus piilee sen täydellisessä seurassa! Perinteiset herkut ovat tietenkin klassikoita syystä, mutta rohkeus kokeilla uusia makuja tuo joulupöytään aivan uuden ulottuvuuden.

Perinteiset suosikit, uudella twistillä:

Klassisia lanttu-, porkkana- ja perunalaatikoita ei voi ohittaa. Näiden makujen harmonia kinkun kanssa on jo vuosikymmenien ajan todettu täydelliseksi. Mutta miten saisimme ne tuoreina ja modernina joulupöytään?

• Lanttulaatikkoon voi lisätä esimerkiksi rosmariinia tai sitruunamehua antamaan hieman raikkautta.
• Porkkanalaatikkoon mausteeksi sopii hyvin inkivääri tai kardemumma – yrttiset sävyt sopivat mainiosti kinkun suolaisuuteen.
• Perunalaatikon makeutta voi tasapainottaa lisäämällä siihen pieniä määriä rapeaa pekoniä tai paahdettuja saksanpähkinöitä. Imelletty bataatti-perunalaatikko tuo makujen monimuotoisuutta, ja sen pehmeä koostumus on mukavan kontrastia kinkun rapeuteen.

Beyond the basics – yllätyksiä joulupöytään:

Älä pelkää kokeilla! Joulupöytä voi olla paljon muutakin kuin perinteisiä laatikoita. Tässä muutamia ideoita:

• Punajuuriraaste: Raikas ja mausteinen punajuuriraaste antaa kaivattua väriä ja raikkautta joulupöytään. Lisää sille tilkka omenaviinietikkaa ja pinnalle rosmariinin oksia.
• Kaali-omenasalaatti: Hapankirpeä kaalisalaatti, jossa on omenan makeutta ja ehkä hieman paahdettuja saksanpähkinöitä, leikkaa kauniisti kinkun rasvaisuutta.
• Kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden seos: Kinkun kanssa sopivat erinomaisesti myös makeat ja suolaiset sävyt yhdistettyinä. Sekoita kuivattuja aprikooseja, luumuja, mantelisilppua ja pinjansiemeniä – makuyhdistelmä on yllättävän herkullinen!
• Marjasoosis: Kinkun kanssa maistuu myös makea marjasoosis, esimerkiksi puolukka- tai lingonberry-soosis, joka antaa makean ja hapan kirpeän kontrastin suolaiselle kinkulle.

Muista lisukkeet:

Älä unohda muitakaan tärkeitä lisukkeita, kuten hapankaalia, rieskaa ja voimakkaita juustoja. Nämä täydentävät joulupöydän herkkukattausta ja tarjoavat monipuolisia makuelämyksiä.

Joulupöydän rakentaminen onkin lopulta luova prosessi. Kokeile rohkeasti ja löydä omat suosikkisi – tärkeintä on nauttia joulun herkuista hyvässä seurassa!