Onko hiilihydraatit lihottavia?

Lihottavatko hiilihydraatit oikeasti?

Hiilihydraatit ovat olleet demonisoinnin kohteena jo pitkään, mutta onko niillä oikeasti ansaittu maineensa painonnousun aiheuttajana? Vastaus ei ole aivan niin mustavalkoinen.

Totuus on, että kaikki hiilihydraatit eivät ole samanlaisia. Kuten kaikessa ruokavaliossa, myös hiilihydraateissa laatu ja määrä ratkaisevat.

Monimutkaiset hiilihydraatit, joita löytyy esimerkiksi täysjyväviljasta, palkokasveista, hedelmistä ja vihanneksista, ovat todellisia ravintoainepommeja. Ne sisältävät runsaasti kuitua, vitamiineja ja mineraaleja, jotka pitävät olon kylläisenä pidempään, tasaavat verensokeria ja antavat energiaa koko päiväksi.

Toisaalta yksinkertaiset hiilihydraatit, joita löytyy esimerkiksi sokeroiduista juomista, valkoisesta leivästä ja makeisista, imeytyvät elimistöön nopeasti aiheuttaen verensokeripiikkejä ja -laskuja. Nämä piikit voivat johtaa väsymykseen, makeanhimoon ja lopulta painonnousuun, jos niitä nautitaan liikaa.

Hiilihydraattien määrä on yhtä tärkeä kuin niiden laatu. Jos syöt enemmän kaloreita kuin kulutat, lihot riippumatta siitä, mistä kalorit tulevat – hiilihydraateista, rasvasta tai proteiinista.

Terveellisen ruokavalion kulmakivi onkin löytää tasapaino. Keskity syömään monipuolisesti ja kohtuullisesti kaikkia ravintoaineita, mukaan lukien hiilihydraatteja. Valitsemalla laadukkaita hiilihydraattien lähteitä ja pitämällä annoskoot kurissa varmistat, että saat tarvitsemasi energian ja ravintoaineet ilman turhaa painonnousua.

Muista, että jokainen ihminen on yksilö ja kehomme reagoivat ruokaan eri tavalla. Jos olet epävarma omasta hiilihydraattien tarpeestasi, keskustele ravitsemusterapeutin kanssa.