Paljonko lohta 10 hengelle?

Lohijuhlat kymmenelle: Kuinka paljon kalaa tarvitaan?

Lohi on herkullinen ja juhlava ruoka, mutta sen määrän arvioiminen kymmenelle hengelle voi tuntua haastavalta. Liian vähän kalaa, ja joku jää nälkäiseksi, liikaa, ja jää paljon ylijäämää. Siksi oikea määrä on avainasemassa onnistuneeseen lohiateriaan.

Tässä artikkelissa pureudutaan lohimäärän laskemiseen kymmenen hengen illalliselle. Määrä riippuu tietysti useista tekijöistä, kuten lohen valmistustavasta ja muiden ruokien saatavuudesta. Onko lohi ainoa pääruoka vai tarjoiletko sitä esimerkiksi lisukkeiden kera?

Perkaamaton lohi: Jos ostat perkaamattoman lohen, jossa on pää, suomut ja sisukset, tarvitset noin 2,5 kiloa kymmenelle hengelle. Tämä määrä varmistaa, että jokaiselle jää reilu annos, vaikka jotkut syövätkin enemmän kuin toiset. Perkaamattoman lohen ostaminen antaa myös mahdollisuuden itse kontrolloida lohen puhdistusastetta ja valita haluamasi valmistusmenetelmän.

Perattu lohi: Oletko jo ostanut peratun lohen, jossa on nahka ja ruodot tallella? Tässä tapauksessa riittää noin 1,5-2 kiloa. Perattu lohi on jo valmiiksi puhdistettua, joten paino vastaa suoraan syötävää kalaa. Määrän vaihteluväli mahdollistaa jonkin verran joustoa annoksen koossa.

Muut tekijät, jotka vaikuttavat lohimäärään:

• Lisukkeet: Jos tarjoat runsaasti muita ruokia, kuten perunoita, salaatteja ja kastikkeita, voit vähentää hieman lohimäärää.
• Lohen valmistustapa: Paistettu lohi kutistuu uunissa kypsennettävään verrattuna. Huomioi tämä valmistustapaa valitessa.
• Annoskoko: Mieti millaisia annoksia haluat tarjoilla. Haluatko tarjoilla reilun ja täyttävän lohipalan vai pienemmän maisteluannoksen?

Yhteenveto:

Kymmenelle hengelle tarvitaan noin 2,5 kg perkaamatonta lohta tai 1,5-2 kg perattua lohta. Tämä on kuitenkin vain suuntaa-antava ohje. Muista ottaa huomioon muut ruokalajit ja annoksen haluttu koko, jotta saat varmasti täydellisen lohiateriaan! Onnea lohiruoan valmistukseen!