Paljonko Suomessa syödään lihaa?

Suomen ruokapöydän lihan määrä: paljonko sitä todella syödään?

Suomalaisten ruokavalio on monipuolinen ja sisältää runsaasti eri raaka-aineita. Liha on kuitenkin merkittävä osa tätä kuvaa, ja sen kulutusarvot ovat olleet viime aikoina keskustelun aiheena. Kuinka paljon lihaa suomalaiset keskimäärin syövät?

Viime vuoden tilastot paljastavat, että suomalaisten lihankulutus oli 77 kiloa henkeä kohden. Vaikka tämä luku saattaa kuulostaa suurelta, on tärkeää asettaa se laajempaan kontekstiin suomalaisten ravintotottumusten ja muiden raaka-aineiden kulutuksen kanssa.

Vertailuna maitotuotteiden kulutus oli merkittävästi suurempi, peräti 135 kiloa henkeä kohden. Tämä korostaa maitotuotteiden merkitystä suomalaisten ruokavaliossa. Viljat, kala, kananmunat, hedelmät ja vihannekset täydentävät kokonaisuutta. Viljojen kulutus oli 85 kg henkeä kohden, kalaa syötiin lähes 15 kg, kananmunia 11 kg, hedelmiä 55 kg ja vihanneksia 64 kg. Tämä kattava katsaus kuvaa monipuolisuutta suomalaisten ruokavaliossa.

Kauran suosio on tilastojen mukaan edelleen vahvaa. Tämä vahvistaa Suomen viljapainotteista ruokavaliota.

On huomioitava, että nämä luvut edustavat keskiarvoja. Suomalaisten ravintotottumukset vaihtelevat suuresti yksilöiden välillä. Koulutuksen, elämäntilan ja terveysasioiden huomioon ottaminen olisi tarpeen saada tarkempi kuva suuntautumuksista.

Lihan kulutusarvojen lisäksi on keskeistä ottaa huomioon kestävän kehityksen ja ympäristöasioiden merkitys. Kestävämpi ruokavalio, jossa on vähemmän lihaa, voi hyödyntää luonnonvaroja vastuullisemmin.

Näiden tietojen pohjalta voidaan todeta, että vaikka 77 kg lihan kulutus on merkittävä, suomalaisten ruokavalio on monipuolinen ja kattava. Se sisältää paljon myös muita raaka-aineita, joista maitotuotteet, viljat ja vihannekset nousevat keskeiseksi. On tärkeää jatkossakin seurata kehitystä ja pyrkiä kestävämpiin ruokavalioihin.