Minkä kokoinen kinkku 4 hengelle?

Joulukinkun koko: Sopiva määrä neljälle

Jouluaatto lähestyy, ja kinkun hankinta on monelle tärkeä osa juhlan valmisteluja. Mutta mikä on oikean kokoinen kinkku neljälle hengelle? Vastaus ei ole yksiselitteinen, sillä se riippuu useista tekijöistä, kuten syöjien ruokahalusta ja siitä, kuinka paljon muita ruokalajeja joulupöydässä on.

Yleisesti ottaen noin 800 gramman kinkku on hyvä lähtökohta neljälle hengelle, jos aiotte nauttia kinkusta vain kerran jouluaattona. Tämä tarkoittaa noin 200 grammaa kinkkua henkilöä kohden, mikä on kohtalainen annos. Jos haluatte varmistaa, että kaikille riittää runsaasti, suosittelen hieman suurempaa, esimerkiksi 1-1,2 kiloa painavaa kinkkua. Lisäämällä kinkkuun esimerkiksi paahdettuja perunoita, lanttuja ja muita lisukkeita, riittää pienempikin kinkku helposti neljälle hengelle.

Jos sen sijaan aiotte syödä kinkkua useampana päivänä, esimerkiksi jouluaattona ja joulupäivänä, 400-600 gramman kinkku voi riittää. Tällöin kinkku toimii osana useamman päivän juhla-ateriaa, eikä sen tarvitse olla yksin pääruokana. Muista kuitenkin, että jos kinkun ystävät ovat joukossa, saattaa pienempikin kinkku tuntua liian vähäiseltä.

Muista ottaa huomioon seuraavat seikat kinkkua valitessasi:

• Syöjien ruokahalu: Jos teillä on erityisen nälkäisiä syöjiä, kannattaa valita suurempi kinkku.
• Muut ruoat: Mitä enemmän muita ruokia on tarjolla, sitä pienemmällä kinkulla voidaan selvitä.
• Jälkiruoka: Jos tarjoatte runsasta jälkiruokaa, kinkun kokoa voi pienentää.
• Kinkun laatu: Jotkut kinkut ovat mehevämpiä ja maukkaampia kuin toiset, joten pienempi, laadukas kinkku voi riittää paremmin kuin suurempi, kuiva kinkku.

Lopulta paras tapa varmistaa sopivan kokoisen kinkun hankkiminen on harkita oman perheen ruokakulttuuria ja tottumuksia. Älä epäröi kysyä apua lihakauppiaalta – heillä on kokemusta ja osaavat antaa hyviä neuvoja kinkun valinnassa. Hyvää joulua!