Miten kauan paistettu kana säilyy jääkaapissa?

Kuinka kauan paistettu kana säilyy jääkaapissa?

Paistettu kana on suosittu ja monipuolinen ruoka, joka sopii mainiosti aterioihin ja välipaloihin. Mutta kuinka kauan se säilyy jääkaapissa?

Säilyvyys jääkaapissa

Jääkaapissa säilytettynä paistettu kana säilyy yleensä 3–4 päivää. Tämä koskee myös muita kypsennettyjä lihoja, kuten nautaa ja sianlihaa.

Huoneenlämpötilassa säilytys

Huoneenlämmössä säilytettynä paistettu kana on syötävä 2 tunnin sisällä valmistuksesta. Tämän jälkeen bakteerit voivat lisääntyä vaaralliseksi tasoksi.

Parhaan laadun säilyttäminen

Paistetun kanan laadun ylläpitämiseksi parhaiten säilytä se seuraavasti:

• Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa tai muovikääreessä.
• Jäähdytä kana nopeasti valmistuksen jälkeen ennen sen säilyttämistä.
• Käytä kanaa pian valmistumisen jälkeen parhaan maun ja turvallisuuden takaamiseksi.

Merkit pilaantumisesta

Merkkejä siitä, että paistettu kana on pilaantunut, ovat:

• Limaisuus tai tahmeus
• Muuttunut väri
• Epämiellyttävä haju
• Muotti

Jos huomaat jonkin näistä merkeistä, hävitä kana heti. Älä syö pilaantunutta kanaa, sillä se voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen.

Uudelleenlämmitys

Uudelleenlämmitettäessä paistettua kanaa, tee se huolellisesti, jotta lämpötila saavuttaa sisäisesti vähintään 74 °C. Tämä varmistaa, että kaikki bakteerit tuhoutuvat.