Miten keittää uudet perunat?

Uusien Perunoiden Keittäminen: Helppoa ja Herkullista

Kesä on uuden perunan aikaa, ja mitä onkaan parempaa kuin tuoretta, höyryävää uutta perunaa? Keittäminen on yksi helpoimmista ja herkullisimmista tavoista nauttia näistä kesäherkuista. Tässä ohjeet, joiden avulla onnistut varmasti:

Tarvitset:

• Uusia perunoita
• Vettä
• Merisuolaa (ja maun mukaan muita mausteita, esim. tilliä, mustapippuria)
• Kattilan

Ohjeet:

1. Puhdista perunat: Huuhtele uudet perunat kylmällä vedellä ja harjaa ne puhtaan maaperän ja lian poistamiseksi.
2. Keitä vettä: Laita kattilaan vettä kiehumaan. Suolaa vettä runsaasti, noin 1 ruokalusikallinen vettä kohden. Voit lisätä myös maun mukaan muita mausteita, kuten tuoreen tilliä, mustapippuria tai jopa laakerinlehtiä.
3. Lisää perunat: Kun vesi kiehuu, lisää perunat kattilaan. Vettä pitäisi olla sen verran, että perunat juuri ja juuri peittyvät.
4. Keitä pehmeiksi: Keitä perunoita kannen alla noin 15-20 minuuttia, tai kunnes ne ovat pehmeitä. Perunoiden keittoaika riippuu perunoiden koosta, joten kokeile hammastikulla tai veitsellä, onko peruna kypsä.
5. Tarjoa: Keitetyt perunat ovat parhaimmillaan kuumina. Tarjoa niitä heti esimerkiksi suolan, voin ja tillillä höystettynä, tai lisää ne salaattiin, keittoihin tai muihin kesäruokiin.

Vinkkejä:

• Voit keittää perunoita myös höyrykattilassa.
• Mikäli haluat, voit kokeilla keittää perunoita maitoon tai kermaan.
• Uudet perunat säilyvät parhaiten viileässä ja pimeässä paikassa.

Nauti kesästä ja nauti uudesta perunasta!