당류 제로 표시기준은 무엇인가요?

당류 제로 표시, 그 진실은 무엇일까?

식품 포장지에 적힌 “당류 제로”라는 문구, 혹은 “0g 당류”라는 표시를 보며 건강한 선택이라고 생각하는 것은 흔한 일입니다. 하지만 이 표시기준이 무엇을 의미하는지 정확히 이해하지 않고 사용한다면, 오히려 건강에 해로울 수도 있습니다. “당류 제로” 표시 기준은 단순히 “당류가 없다”는 의미가 아니기 때문입니다.

식품의 포장지에는 각종 영양 정보가 표시되어 있습니다. 그 중에서도 “당류 제로”는 특히 소비자의 관심을 끌 만한 표시입니다. 하지만 이 표시가 의미하는 바를 정확히 이해하지 못하면, 실제로는 당류가 많은 제품을 섭취할 수도 있습니다.

현행 기준에서 “당류 제로” 또는 “0g 당류” 표시를 할 수 있는 식품은 1회 제공량(100ml 또는 100g)당 당류 함량이 0.5g 미만일 때입니다. 이는 엄격한 기준이 아니라는 점을 명심해야 합니다. 0.5g 미만이라는 것은 매우 적은 양임을 의미하지만, 절대적으로 당류가 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 한 잔의 음료를 마신다고 해도, 0.5g 미만의 당류가 포함된 경우 “당류 제로”로 표시될 수 있습니다.

또한, 중요한 점은 “당류 제로”는 “칼로리 제로”와는 별개라는 사실입니다. 5kcal 미만이라면 “제로 칼로리” 표시가 가능하지만, 이는 당류 함량과는 독립적인 기준입니다. 즉, 당류 함량이 0.5g 미만이라도, 다른 성분으로 인해 5kcal를 초과하는 경우 “제로 칼로리” 표시가 불가능합니다. 반대로, 5kcal 미만의 저칼로리 음료라도 당류 함량이 0.5g 이상이면 “당류 제로”로 표시할 수 없습니다.

“트랜스지방 0g” 표시 또한 유사한 맥락에서 이해해야 합니다. 100g 당 0.2g 미만의 트랜스지방이 함유된 제품은 “0g 트랜스지방”으로 표시할 수 있습니다. 이 역시, 절대적인 제로가 아닌 매우 적은 양임을 의미합니다.

결론적으로, “당류 제로” 표시는 당류 함량이 매우 적다는 것을 의미할 뿐, 당류가 전혀 없는 것은 아닙니다. 소비자들은 이러한 표시 기준을 정확히 이해하고, 전체적인 영양 정보를 종합적으로 고려하여 식품을 선택해야 합니다. “당류 제로”라는 문구에만 너무 집착하여 다른 성분이나 첨가물에 대한 정보를 간과해서는 안 됩니다. 포화지방, 나트륨, 첨가물 등의 함량 또한 함께 고려하여 건강한 식단을 계획하는 것이 중요합니다.

단순히 “당류 제로”라는 표시에 현혹되지 말고, 제품의 전체적인 영양 정보를 꼼꼼히 확인하고, 자신의 건강 목표와 맞는 선택을 하는 것이 현명한 소비 행태입니다. “당류 제로” 표시는 도움이 되는 정보이지만, 유일한 기준이 되어서는 안 됩니다. 다양한 정보를 종합적으로 고려하여 건강한 식생활을 유지하는 것이 최선의 방법입니다.