계란을 찌는 방법은?

달걀 삶기는 간단하지만 미묘한 기술로, 달걀의 질감과 맛을 완벽하게 조절할 수 있습니다. 반숙 달걀의 부드러운 노른자와 완숙 달걀의 풍부한 노른자를 비교하면 차이점이 분명합니다. 이 글에서는 반숙과 완숙 달걀을 삶는 방법에 대해 자세히 설명합니다.

반숙 달걀 삶기

1. 달걀을 차가운 물에 담가 불순물을 제거합니다.
2. 냄비에 달걀을 담글 만큼 물을 넣고 1테이블스푼의 소금을 넣습니다.
3. 강불에 끓입니다.
4. 끓는 물에 주의해서 달걀을 넣습니다.
5. 타이머를 반숙 원하는 시간으로 설정합니다:
   • 6분 30초: 약간 물러진 노른자
   • 7분: 크리미한 노른자
6. 타이머가 울리면 달걀을 즉시 꺼내 차가운 물에 담가 삶는 과정을 중단합니다.
7. 껍질을 벗기고 따뜻하게 먹습니다.

완숙 달걀 삶기

1. 달걀을 차가운 물에 담가 불순물을 제거합니다.
2. 냄비에 달걀을 담글 만큼 물을 넣습니다.
3. 냄비를 강불에 올려 끓입니다.
4. 끓는 물에 주의해서 달걀을 넣습니다.
5. 타이머를 9분으로 설정합니다.
6. 타이머가 울리면 달걀을 즉시 꺼내 차가운 물에 담가 삶는 과정을 중단합니다.
7. 껍질을 벗기고 식힌 후 원하는대로 먹습니다.

팁

• 항상 차가운 달걀을 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 달걀이 균열되는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
• 소금은 달걀이 깨지지 않도록 물에 넣는 데 도움이 됩니다.
• 달걀을 너무 오래 삶지 마십시오. 노른자가 굳어지고 맛있지 않게 만들 수 있습니다.
• 삶은 달걀은 냉장고에서 최대 5일까지 보관할 수 있습니다.

이러한 단계를 따르면 완벽한 반숙 또는 완숙 달걀을 손쉽게 만들 수 있습니다. 실험해 보고 자신의 취향에 맞는 완벽한 삶기 시간을 찾아보세요.