Mengapa konsep 4 sehat 5 sempurna diganti gizi seimbang?

Kenapa Konsep 4 Sehat 5 Sempurna Digantikan dengan Gizi Seimbang?

Konsep ‘4 Sehat 5 Sempurna’ yang diperkenalkan pada tahun 1950-an telah banyak membantu masyarakat Indonesia dalam memahami pentingnya nutrisi dasar. Namun, seiring perkembangan ilmu gizi dan munculnya permasalahan gizi baru, konsep ini tidak lagi memadai untuk memenuhi kebutuhan gizi masyarakat modern.

Keterbatasan Konsep 4 Sehat 5 Sempurna

1. Kekurangan variasi makanan: Konsep ini hanya menekankan konsumsi lima jenis makanan pokok yang meliputi nasi, lauk-pauk, sayur, buah, dan susu. Padahal, terdapat banyak jenis makanan lain yang juga kaya akan nutrisi, seperti kacang-kacangan, biji-bijian, dan produk susu fermentasi.

2. Tidak mempertimbangkan kebutuhan individu: Konsep ini tidak mempertimbangkan kebutuhan gizi setiap individu yang berbeda-beda berdasarkan usia, jenis kelamin, aktivitas fisik, dan kondisi kesehatan.

3. Tidak memperhatikan kualitas makanan: Konsep ini hanya berfokus pada jumlah makanan yang dikonsumsi, tanpa mempertimbangkan kualitas atau nilai gizinya. Padahal, makanan olahan, makanan berlemak tinggi, dan makanan manis dapat berdampak negatif pada kesehatan.

Prinsip Gizi Seimbang

Konsep ‘Gizi Seimbang’ yang menggantikan ‘4 Sehat 5 Sempurna’ memiliki prinsip-prinsip sebagai berikut:

1. Keanekaragaman makanan: Mengonsumsi berbagai jenis makanan dari semua kelompok makanan untuk memastikan asupan nutrisi yang lengkap.

2. Porsi yang sesuai: Mengonsumsi makanan dalam porsi yang sesuai dengan kebutuhan kalori dan nutrisi individu.

3. Membatasi makanan tinggi gula, garam, dan lemak: Mengurangi konsumsi makanan olahan, makanan manis, dan makanan berlemak tinggi untuk mencegah penyakit kronis.

4. Minum air putih yang cukup: Minum air putih sebanyak 8-10 gelas per hari untuk menjaga hidrasi dan kesehatan tubuh.

Keunggulan Gizi Seimbang

Konsep Gizi Seimbang lebih unggul dibandingkan ‘4 Sehat 5 Sempurna’ karena:

1. Lebih komprehensif: Mencakup semua aspek nutrisi, termasuk jenis makanan, porsi, kualitas, dan hidrasi.

2. Lebih individual: Mempertimbangkan kebutuhan gizi setiap individu.

3. Lebih relevan: Sesuai dengan permasalahan gizi terkini, seperti obesitas, penyakit jantung, dan diabetes.

Dengan menerapkan konsep Gizi Seimbang, masyarakat dapat memenuhi kebutuhan nutrisinya dengan lebih baik, mencegah penyakit kronis, dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.