Apa itu gizi menurut para ahli?

Gizi: Perspektif Para Pakar

Gizi, dalam erti kata mudah, ialah proses di mana tubuh kita mengubah makanan kepada tenaga dan zat yang diperlukan untuk mengekalkan kehidupan dan menjalankan aktiviti harian. Lebih daripada sekadar mengisi perut, gizi adalah proses kompleks yang melibatkan pelbagai aspek biokimia dan fisiologi. Para pakar kesihatan dan nutrisi memandang gizi sebagai kunci kepada kesihatan yang optimum, bukan sekadar mencegah penyakit, tetapi juga memastikan prestasi fizikal dan mental yang terbaik.

Definisi gizi yang dikemukakan oleh para pakar, walaupun tidak selalu sama perkataannya, berkisar pada konsep bahawa ia adalah proses tubuh memproses makanan untuk mendapatkan nutrien. Nutrien ini merangkumi protein, karbohidrat, lemak, vitamin, mineral, dan air. Setiap nutrien memainkan peranan unik dalam mengekalkan keseimbangan tubuh, membina dan memperbaiki tisu, menghasilkan tenaga, dan mengawal proses metabolisme.

Selain daripada proses penukaran makanan kepada tenaga dan nutrien, para pakar turut menekankan peranan penting gizi dalam mengekalkan metabolisme yang sihat. Metabolisme yang lancar adalah penting untuk fungsi badan yang normal, termasuk pencernaan, peredaran darah, dan pengeluaran hormon. Ketidakseimbangan dalam pengambilan nutrien boleh menyebabkan masalah metabolisme, yang seterusnya memberi kesan kepada kesihatan secara keseluruhan.

Gizi yang baik juga tidak terhad kepada jenis makanan yang dimakan. Faktor-faktor lain seperti jumlah pengambilan, frekuensi makan, dan cara makanan diproses turut memainkan peranan penting. Kajian terkini mendapati bahawa pengambilan makanan secara teratur dan seimbang, diiringi dengan gaya hidup aktif dan pengurusan tekanan yang baik, sangat penting untuk mencapai status gizi yang optimum.

Kesimpulannya, gizi lebih daripada sekadar pengambilan makanan. Ia adalah proses biokimia yang kompleks yang menyokong kehidupan dan kesihatan keseluruhan. Para pakar bersepakat bahawa gizi yang seimbang dan sihat merupakan asas kepada kesejahteraan fizikal dan mental. Pemahaman yang lebih mendalam tentang gizi akan membolehkan individu membuat pilihan makanan yang bijak dan mengekalkan gaya hidup sihat.