Jak dlouho péct červenou řepu v alobalu?

Pečená řepa v alobalu: Voňavá a sladká pochoutka za hodinku

Pečená řepa je skvělým doplňkem salátů, pomazánek i hlavních jídel. Její sladká, zemitá chuť se pečením ještě umocní a navíc se zachovají cenné vitamíny a minerály. Alobal při pečení pomáhá udržet vlhkost a zabraňuje vysušení řepy. Jak dlouho ale trvá, než se v alobalu upeče k dokonalosti?

Základní doba pečení červené řepy zabalené v alobalu při 200 °C je přibližně 1 hodina. Doba pečení se ale může mírně lišit v závislosti na velikosti řepy a také na vaší troubě. Menší bulvy se upečou rychleji, zatímco větší kusy potřebují o něco delší čas.

Jak poznat, že je řepa upečená? Nejlepší způsob, jak zkontrolovat propečenost, je zapíchnout do řepy špičku ostrého nože. Pokud nůž vklouzne dovnitř snadno, bez odporu, je řepa hotová.

Tipy pro pečení řepy v alobalu:

• Příprava řepy: Řepu důkladně omyjte a odstraňte kořenové vlásky. Není nutné ji loupat, slupka se po upečení snadno sloupne.
• Balení do alobalu: Každou řepu zabalte zvlášť do alobalu. Ujistěte se, že je alobal dobře utěsněný, aby se uvnitř udržela vlhkost.
• Pečení: Řepu pečenou v alobalu můžete umístit přímo na rošt trouby nebo na plech.
• Chlazení a loupání: Po upečení nechte řepu mírně vychladnout. Slupka by se pak měla snadno sloupnout. Pokud se vám loupání nedaří, můžete řepu krátce opláchnout pod studenou vodou.

Varianty pečení:

• S bylinkami a kořením: Pro ještě intenzivnější chuť můžete před zabalením do alobalu řepu potřít olivovým olejem a posypat bylinkami, jako je tymián nebo rozmarýn, a kořením, například solí, pepřem a česnekem.
• S další zeleninou: Řepu můžete péct v alobalu společně s další zeleninou, například s mrkví, bramborami nebo cibulí. Doba pečení se může v tomto případě mírně prodloužit.

Pečená řepa v alobalu je jednoduchý a chutný způsob, jak si vychutnat tuto zdravou zeleninu. Experimentujte s různými bylinkami a kořením a objevte svou oblíbenou kombinaci.