Jak dlouho se může skladovat víno?

Jak dlouho lze skladovat víno?

Skladování vína je zásadní pro zachování jeho chuti a kvality. Ať už se jedná o otevřené nebo neotevřené lahve, pochopení správné doby skladování pomůže zajistit nejlepší zážitek z pití.

Otevřené víno

Otevření láhve vína vystavuje jeho obsah kyslíku, což způsobuje oxidaci a zhoršení chuti. Proto je důležité otevřené víno uchovávat za podmínek, které minimalizují oxidaci.

• Chladnička: Nejúčinnějším způsobem skladování otevřeného vína je jeho uchovávání v chladničce. Chladné teploty zpomalují oxidaci a prodlužují trvanlivost vína.
• Doba skladování: Doba, po kterou si otevřené víno uchová svou kvalitu, závisí na množství zbývajícího obsahu:
  • Víno v lahvi s více než polovinou obsahu vydrží až týden, zejména červená vína.
  • Bílé a růžové vína si vychutnejte do pěti dnů.

Neotevřené víno

Neotevřené víno lze skladovat mnohem déle než otevřené víno. Klíčem k dlouhodobému skladování je však zajištění chladného, tmavého a vlhkého prostředí.

• Sklep: Ideálním místem pro dlouhodobé skladování vína je sklep s konstantní teplotou mezi 10-15 °C a vlhkostí kolem 60-70 %.
• Tmavé místo: Světlo může poškodit víno, proto je důležité skladovat neotevřené lahve na tmavém místě, jako je sklep nebo spíž.
• Vlhké prostředí: Vlhké prostředí pomáhá udržet korkovou zátku vlhkou a pružnou, což zabraňuje úniku vína a vniknutí vzduchu.

Trvanlivost:

Trvanlivost neotevřeného vína se liší podle typu vína:

• Bílá vína: Většina bílých vín je určena k včasnému vypití a jejich trvanlivost je obecně 2-3 roky.
• Růžová vína: Růžová vína lze obvykle skladovat trochu déle než bílá vína, přibližně 3-5 let.
• Červená vína: Červená vína mají tendenci stárnout déle a některá lze skladovat i desítky let. Lehká červená vína však vydrží obvykle 2-5 let, zatímco plná a vína s vysokým obsahem alkoholu mohou vydržet až 10 let a více.

Je důležité si uvědomit, že uvedené časy trvanlivosti jsou pouze přibližné a mohou se lišit v závislosti na jednotlivých značkách a ročnících.