Jak dlouho smažit jelito?

Jak dlouho smažit jelito

Smažená jelita jsou vynikající pochoutkou, kterou si můžete vychutnat na oběd nebo večeři. Zde je návod, jak je připravit, abyste dosáhli dokonalých křupavých a šťavnatých jelítek:

Ingredience:

• 1 vepřové jelito
• 2 lžíce sádla
• 1/2 šálku vody

Postup:

1. Připravte jelito: Jelito důkladně opláchněte a propíchněte vidličkou po celé délce, abyste zabránili prasknutí při smažení.
2. Rozpalte pánev: Na středním plameni rozpalte pánev se sádlem.
3. Opékejte jelito: Vložte jelito do pánve a opékejte dozlatova ze všech stran, asi 5-7 minut.
4. Přidejte vodu: Přilijte do pánve 1/2 šálku vody, přikryjte pokličkou a snižte teplotu na 150 °C.
5. Dusíme pod pokličkou: Dusíme jelito pod pokličkou asi 25 minut, nebo dokud se téměř neuvaří.
6. Odhalte a smažte: Odhalte pánev a zvýšte teplotu na 200 °C. Smažte jelito dozlatova a křupava, asi 5-7 minut.

Tipy:

• Pro extra křupavé jelito jej po usmažení osušte papírovými utěrkami.
• Jako přílohu můžete podávat vařené brambory, zelí nebo hořčici.
• Pokud nemáte sádlo, můžete použít rostlinný olej.

Smažená jelita jsou jednoduché a chutné jídlo, které si můžete vychutnat při jakékoli příležitosti. Dobrou chuť!