Jak namíchat pumpkin spice?

Víc než jen latte: Jak si namíchat vlastní Pumpkin Spice a provonět si podzim

Dýňové koření, neboli Pumpkin Spice, je symbolem podzimu. Jeho hřejivá vůně evokuje pohodu, barevné listí a horké nápoje. Zatímco Pumpkin Spice Latte z kavárny je lákavé, domácí verze nabízí nejen úsporu, ale i možnost experimentovat s chutí a intenzitou. A co víc, směs Pumpkin Spice se dá využít v mnohem širším spektru než jen v kávě. Pojďme se podívat, jak si ji namíchat a jak s ní kreativně naložit.

Základem dokonalého Pumpkin Spice je správný poměr koření. Zapomeněte na kupované směsi s nejasným složením a vytvořte si vlastní, čerstvě namletou a plnou aroma. Budete potřebovat:

• 4 lžičky mleté skořice: Základní kámen Pumpkin Spice, dodává hřejivost a sladkost.
• 2 lžičky mletého zázvoru: Přidává štiplavost a pikantní nádech.
• 1 lžičku mletého muškátového oříšku: Jemně ořechová a aromatická složka.
• 1 lžičku mletého nového koření: Komplexní chuť s tóny skořice, hřebíčku a pepře.
• ½ lžičky mletého hřebíčku (volitelně): Pro intenzivnější kořeněnou chuť.

Všechny ingredience důkladně promíchejte v malé misce. Směs uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě na suchém a tmavém místě, aby si zachovala aroma co nejdéle.

A teď to nejdůležitější – jak Pumpkin Spice využít?

• Pumpkin Spice Latte: Základní recept zahrnuje espresso, horké mléko a dýňový sirup, obohacené o lžičku domácího Pumpkin Spice. Nebojte se experimentovat – přidejte špetku vanilkového extraktu, karamelový sirup, nebo ozdobte šlehačkou a posypem z drcených oříšků.
• Pečení: Pumpkin Spice je ideální do koláčů, muffinů, sušenek a dalšího pečiva. Přidejte 1-2 lžičky do těsta a upečte si voňavou podzimní dobrotu.
• Snídaně: Vmíchejte Pumpkin Spice do ovesné kaše, jogurtu, nebo jím posypte palačinky.
• Nápoje: Ochuťte si jím horkou čokoládu, čaj, nebo si připravte dýňové smoothie.
• Ostatní: Použijte ho k ochucení dýňové polévky, přidejte ho do marinády na maso, nebo si jím provoněte domácí svíčky.

S domácím Pumpkin Spice se fantazii meze nekladou. Experimentujte, objevujte nové kombinace a užijte si podzim plný vůní a chutí.