Jak nejlépe uchovat cuketu?

Jak správně skladovat cukety

Cukety jsou lahodnou a všestrannou zeleninou, ale jejich skladování může být trochu složité. Zde jsou tipy, jak uchovat vaše cukety čerstvé a chutné co nejdéle:

Sklizeň

• Pro dlouhodobé uchovávání sklízejte cukety na konci vegetačního období, kdy jsou plně zralé.
• Vyberte cukety s pevnými, nepoškozenými slupkami.
• Při sklizni opatrně odřízněte stopku, abyste nepoškodili cuketový plod.

Sušení

• Před skladováním nechte cukety několik dní vyschnout na teplém, suchém místě.
• To pomůže odstranit přebytečnou vlhkost a zabránit vzniku plísní.

Chlazení

• Po usušení uložte cukety do chladničky.
• Zabalte je do papírových utěrek nebo je vložte do plastového sáčku s otvory, aby mohly dýchat.
• V chladničce cukety vydrží čerstvé až 1-2 týdny.

Zmrazování

• Cukety lze také zmrazit pro delší skladování.
• Nakrájejte cukety na kousky a blanšírujte je ve vroucí vodě po dobu 3 minut.
• Potom je rychle ochlaďte v ledové vodě a osušte.
• Zmražené cukety vydrží až 6 měsíců.

Skladování při pokojové teplotě

• Pokud potřebujete uskladnit cukety při pokojové teplotě, vyberte chladné, tmavé a dobře větrané místo.
• Položte cukety na rošt nebo papírovou utěrku, aby nezůstávaly vlhké.
• Při pokojové teplotě vydrží cukety čerstvé pouze několik dní.

Další tipy

• Při skladování cuketových květin je zabalte do navlhčené papírové utěrky a uložte do chladničky. Vydrží čerstvé 1-2 dny.
• Pokud se na cuketových plodech objeví plíseň, odřízněte postižené části a ihned je spotřebujte.
• Pravidelně kontrolujte cukety ve skladu a odstraňujte jakékoli poškozené plody.