Jak se peče cuketa v troubě?

Zkroťte cuketu: Jednoduchý recept na pečenou cuketu

Cukety – zeleninová hvězda letních dnů – nabízí nekonečné možnosti v kuchyni. Ať už je nakrájíte do salátu, přidáte do omáček, nebo je z nich uděláte lahodnou přílohu, vždycky potěší. Dnes se ale zaměříme na jednoduchý, ale překvapivě efektní způsob přípravy: pečení v troubě. Pečená cuketa získá jemně nasládlou chuť a krásně měkkou konzistenci, ideální jako základ pro další kulinární výtvory.

Zapomen’te na složité recepty a zdlouhavé postupy. Pečení cukety v troubě je hračka! Stačí vám jen pár základních ingrediencí a trocha času. Zde je náš návod, jak na to:

Co budete potřebovat:

• 1-2 cukety střední velikosti
• Olivový olej (nebo jiný rostlinný olej)
• Sůl a pepř (nebo dle chuti jiné koření – například bylinky, česnek, chilli)

Postup:

1. Příprava cuket: Cuketu důkladně umyjte a osušte. Odřízněte oba stonky. Podélně rozpulte cuketu na dvě poloviny. Pomocí lžíce vydlabejte střed se semínky. Míru vydlabání si zvolte sami – můžete vydlabat jen semínka, nebo i větší část dužiny, záleží na vašich preferencích. Vydlabanou dužinu si můžete schovat – skvěle se hodí například do zeleninových polévek nebo omáček.

2. Ochucení: Vydlabané půlky cukety lehce potřete olivovým olejem. Osolte, opepřete a dle chuti přidejte další koření. Můžete experimentovat s různými bylinkami (rozmarýn, tymián, oregano), prolisovaným česnekem, nebo špetkou chilli pro pikantnější chuť.

3. Pečení: Půlky cukety položte řeznou stranou dolů na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v troubě předehřáté na 180–190 °C po dobu 15-25 minut. Doba pečení se liší v závislosti na velikosti cuket a vaší preferované úrovni měkkosti. Menší cukety se upečou rychleji. Cukety jsou hotové, když se lehce promačkají a vidličkou se snadno propíchnou.

4. Servírování: Hotové pečené cukety můžete servírovat jako samostatnou přílohu, nebo je použít jako základ pro další pokrmy. Skvěle se hodí například k pečenému masu, rybám, nebo jako náplň do quiche. Můžete je také plnit různými nádivkami, například sýrem, bylinkami a rajčaty.

Pečená cuketa je univerzální a chutná příloha, která se snadno připravuje a nabízí široké možnosti využití. Tak neváhejte a vyzkoušejte ji! Uvidíte, že si ji zamilujete.