Jak udělat cuketové hranolky?

Křupavé cuketové hranolky: Snadný recept na zdravou pochoutku

Cukety jsou skvělou alternativou k bramborám a mohou se stát základem pro lahodná jídla. Jedním z nich jsou křupavé cuketové hranolky, které jsou nejen chutné, ale i zdravé a snadno se připravují. Tento recept vám ukáže, jak dosáhnout dokonalé křupavosti a zachovat výživové benefity cuketa.

Ingredience:

• 1 středně velká cuketa
• 1 vejce
• 1 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř dle chuti
• Možnosti pro extra chuť: pro mlsné jazýčky – sušený česnek, oregano, bylinná směs

Postup:

1. Příprava cuketové suroviny: Cuketu omyjte a očistěte. Nakrájejte na tenké hranolky, ideálně s tloušťkou asi 5 mm. Tloušťka je klíčová pro rovnoměrné upečení. Čím tenčí hranolky, tím křupavější výsledek.

2. Osušení je klíčové: Hranolky dejte na papírové ručníky a důkladně je osušte. Vlhké hranolky se lepí a v troubě se smaží, což ovlivňuje konečnou křupavost. Důkladné osušení je proto zásadní krok. Nechte je na ručnících několik minut, dokud nebudou téměř úplně suché.

3. Příprava marinády (volitelné): Vejce rozšlehejte v misce. Přidejte sůl, pepř a dle chuti další koření (sušený česnek, oregano…). Zalejte do marinády cuketové hranolky. Opatrně je obalte, aby byly rovnoměrně pokryté.

4. Pečení: Předehřejte troubu na 220 °C. Na plech s pečícím papírem rovnoměrně rozložte osušené a případně obalené hranolky. Dejte pozor, aby se nepřekrývaly.

5. Pečení a doba: Pečte cca 20-25 minut, nebo dokud hranolky nebudou zlatohnědé a křupavé. Čas pečení se může mírně lišit, tak je důležité sledovat. Záleží na tloušťce hranolků. Opečte je z obou stran.

6. Podávání: Hotové cuketové hranolky podávejte ihned teplé jako skvělý přílohu k obědu, večeři, nebo jako zdravou a chutnou svačinu.

Tipy pro dokonalé hranolky:

• Pro ještě větší křupavost můžete hranolky před pečením posypat strouhaným sýrem.
• Nebojte se experimentovat s kořením – od sladkých po pikantní.
• Pro extra křupavost můžete hranolky po uschnutí posypat směsí sušených bylinek, například provensálskými bylinkami.

Užijte si vaši lahodnou a zdravou pochoutku!