Jak se vaří květák na smažení?

Jak připravit květák na smažení

Květák na smažení je oblíbenou pochoutkou, kterou si můžete snadno připravit doma. Zde je návod, jak na to:

Ingredience:

• 1 hlávka květáku
• Sůl
• Mouka
• Vejce
• Strouhanka

Postup:

1. Uvařte květák: Přiveďte osolenou vodu k varu ve velkém hrnci. Očistěte květák a rozdělte ho na růžičky. Vložte růžičky do vroucí vody a vařte asi 5 minut, dokud nezměknou.
2. Slijte květák: Slijte květák v cedníku a nechte ho vychladnout.
3. Obalte květák v mouce: Nasypte mouku do mělkého talíře. Ob alte růžičky květáku v mouce a oklepte přebytek.
4. Obalte květák ve vejci: Rozšlehejte vejce v mělké misce. Ob alte obalené růžičky květáku ve vejci.
5. Obalte květák ve strouhance: Nasypte strouhanku do mělkého talíře. Ob alte obalené růžičky květáku ve strouhance.
6. Smažte květák: Zahřejte olej v hluboké pánvi nebo fritéze na 180 °C. Smažte růžičky květáku, dokud nezískají zlatohnědou barvu, asi 3-4 minuty.
7. Nechte květák okapat: Smažené růžičky květáku vyjměte z oleje a nechte je okapat na papírové utěrce.

Podávejte:

Podávejte květák na smažení s vaší oblíbenou omáčkou, jako je kečup, majonéza nebo remuláda. Enjoy!