Jak udělat šťávu ke kuřecímu masu?

Jak připravit omáčku ke kuřecímu masu

Chcete-li okořenit vaše šťavnaté kuřecí maso, vyzkoušejte tuto snadnou omáčku připravenou z orestované cibule a česneku, obohacenou výpekem, bílým vínem a bylinkami.

Ingredience:

• 1 cibule, nakrájená nadrobno
• 2 stroužky česneku, prolisované
• 2 lžíce másla
• 1/2 šálku výpeku z kuřete
• 1/2 šálku bílého vína
• 1/4 šálku nakrájené čerstvé petrželky
• 1/4 šálku nakrájené čerstvé bazalky
• Sůl a černý pepř podle chuti

Návod:

1. Na středním plameni rozpusťte máslo ve velkém hrnci nebo pánvi.
2. Přidejte cibuli a česnek a restujte za občasného míchání, dokud cibule nezesklovatí.
3. Zvyšte teplotu a přidejte výpek z kuřete. Vařte za stálého míchání, dokud se většina tekutiny neodpaří.
4. Přidejte bílé víno a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte, dokud se objem vína nezmenší na polovinu.
5. Přidejte petrželku, bazalku, sůl a pepř podle chuti.
6. Omáčku vařte na mírném plameni za stálého míchání, dokud nezhoustne.
7. Provařte ještě 2-3 minuty, aby se rozvinula chuť bylinek.
8. Podávejte teplé s upečeným, grilovaným nebo dušeným kuřecím masem.

Tipy:

• Pro bohatší chuť použijte výpek z pečeného kuřete.
• Přidejte 1/4 šálku husté smetany pro krémovější omáčku.
• Pro pikantnější omáčku přidejte špetku kajenského pepře nebo vloček červené papriky.
• Omáčku můžete připravit dopředu a před podáváním ji ohřát.